BOLO FIT DE ABACAXI

FICA SUPER FOFINHO 

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Ingredientes

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Ingredientes

Para o Bolo

• 3 ovos • 2 xícaras (chá) de farinha de aveia • 1 xícara (chá) de leite

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Ingredientes

Para o Bolo

• 2 colheres (sopa) cheias de manteiga sem sal • 1 colher (sopa) rasa de fermento para decorar

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Ingredientes

Para o Bolo

• 2 colheres (sopa) cheias de açúcar demerara • Fatias de abacaxi

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Ingredientes

Para a Calda

• 1/2 xícara (chá) de açúcar • 1/2 xícara (chá) água • 2 fatias de abacaxi

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Como Preparar

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Preparando o Bolo

Dentro de um liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga em temperatura ambiente, a farinha de aveia e o açúcar, bata por 5 minutos em velocidade média

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Preparando o Bolo

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, unte uma forma com farinha e manteiga ou com açúcar

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Preparando o Bolo

Distribua as fatias de abacaxi e despeje a massa, Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 40 minutos. Faça o teste do palito

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Preparando o Bolo

Retire do forno, coloque a forma sobre as grelhas do fogão e deixe amornar por no mínimo 10 minutos antes de desenformar

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Preparando a Calda

Bata as fatias de abacaxi com a água dentro de um liquidificador. Se desejar coe passando por uma peneira, mas não é necessário

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Preparando a Calda

Coloque o açúcar dentro de um panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, misture até ferver, deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue o fogo

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Preparando a Calda

Transfira a calda para uma bisnaga de molho ou para uma jarra pequena, desenforme o bolo e vire as fatias para cima 

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Preparando a Calda

Com a ajuda de um garfo ou palito de dentes, faça leves furos na massa. Molhe o bolo com a calda e sirva

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