Vem aprender o passo a passo de como fazer dadinhos de tapioca, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
- 250 gramas de tapioca granulada
- 375 gramas de queijo coalho
- 500 ml de leite integral
- Sal, pimenta do reino, orégano a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar por imersão
Preparando
Com um ralador, rale o queijo coalho finamente e então reserve em um recipiente.
Em seguida ferva em uma panela, o leite, em fogo médio. Assim que ele chegar ao ponto de subir espuma, desligue o fogo.
Então na tigela com o queijo, acrescente a tapioca. Logo depois tempere com sal, pimenta e orégano e misture bem para a massa pegar o sabor.
Adicione o leite fervente na mistura e mexa sem parar, com o auxílio de um fouet, até incorporar, por cerca de 3 minutos.
Despeje a mistura na forma de 20 x 25 cm forrada com filme plástico sobrando nas bordas. Deixe descansar por uns 10 minutos. DICA: A forma precisa ser pequena, com cerca de 2 dedos de altura. Cubra a forma com o filme e leve para a geladeira por 2 horas para firmar.
Logo depois retire as aparas do bloco de tapioca e faça cortes verticais com pedaços de espessura de 2 dedos. Corte os bastonetes em cubos.
Em uma panela ou frigideira com bastante óleo quente, deixe os dadinhos mergulhados até dourar, sem mexer. Retire com uma espátula e coloque-os sobre um prato coberto com papel toalha.
Sirva com o molho de sua preferência.
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Me conta ai o que você achou dessa receita de dadinhos de tapioca, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.