Hoje vamos aprender o passo a passo de como pão de mel trufado, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
MASSA:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 2 colheres (chá) de bicarbonato
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícaras (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de leite
COBERTURA:
- 500 g de chocolate meio amargo
RECHEIO:
- 1/2 kg de chocolate branco (ou chocolate ao leite ou meio amargo)
- 1 caixa de creme de leite (200 ml)
- 1 colher (sopa) de glucose branca
- 1 colher (sopa) de rum
Preparando
MASSA:
Primeiramente coloque todos os ingredientes em uma tigela, mexa com uma colher de pau ou espátula, até a massa ficar homogênea.
Então coloque em forminhas para pão de mel, untadas com margarina e polvilhada com farinha.
Em seguida leve para assar em forno a 200º, por 10 a 20 minutos.
RECHEIO:
Logo depois misture o chocolate picado, o creme de leite, a glucose e leve ao microondas na potência baixa, por 1 minuto.
Em seguida retire e misture os ingredientes.
Leve mais 30 segundos e então mexa novamente.
Repita esse processo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura homogênea.
Por fim acrescente o rum.
Reserve.
MONTAGEM:
Deixe o pão de mel esfriar por no mínimo 3 horas.
Divida – o em 2 partes e empregue o recheio já frio.
Banhe no chocolate meio amargo derretido e deixe secar sobre papel manteiga.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Obs : para a cobertura use chocolate fracionado de boa qualidade, ou se optar pelo puro lembre-se que é necessário choque térmico.
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Me conta ai o que você achou dessa receita de pão de mel trufado, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.