O bolo de laranja é um clássico da culinária caseira, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. Uma variação desse bolo que merece destaque é o “Bolo de Laranja com Casca”. Ele possui um sabor cítrico ainda mais intenso, graças à utilização da casca da laranja em sua preparação. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de bolo caseiro de laranja com casca, que é fácil de fazer e perfeita para acompanhar um café ou chá. Vamos lá!
Ingredientes Necessários:
Para a Massa do Bolo:
- 3 laranjas médias
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda de Laranja:
- Suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Preparo da Massa do Bolo:
- Lave bem as laranjas e seque-as. Em seguida, corte as extremidades das laranjas, removendo as pontas.
- Corte as laranjas em pedaços menores, removendo as sementes, mas mantendo a casca.
- Coloque os pedaços de laranja no liquidificador e bata até obter um purê.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o purê de laranja e o óleo à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo à mistura, mexendo até que a massa esteja homogênea.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com margarina e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Preparo da Calda de Laranja:
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda de laranja. Em uma panela, misture o suco das duas laranjas com o açúcar.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos, até que a calda esteja ligeiramente reduzida e mais espessa.
- Retire a calda do fogo e reserve.
Montagem do Bolo:
- Após assar, retire o bolo do forno e espere esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o bolo ainda morno em um prato ou travessa.
- Com o auxílio de um garfo, faça pequenos furos na superfície do bolo.
- Regue o bolo com a calda de laranja quente, permitindo que ela penetre nos furos e se espalhe pela superfície do bolo.
- Deixe o bolo absorver a calda e esfriar completamente antes de servir.
Sirva e Aproveite:
- Seu bolo caseiro de laranja com casca está pronto para ser saboreado! Sirva em pedaços generosos e aproveite essa deliciosa combinação de sabores cítricos.
Dicas e Variações:
- Utilize Laranjas Frescas: O uso de laranjas frescas é essencial para obter o sabor característico deste bolo. Evite usar suco de laranja industrializado, pois não terá o mesmo efeito.
- Aproveite a Casca: A casca da laranja é o segredo deste bolo. Ela adiciona sabor e aroma cítrico à massa, tornando o bolo ainda mais especial.
- Variação com Cobertura: Se desejar, você pode adicionar uma cobertura de chocolate ou uma cobertura de açúcar de confeiteiro ao seu bolo de laranja para dar um toque diferente.
- Conserve Bem: Este bolo se conserva bem por alguns dias. Mantenha-o em um recipiente hermético para garantir que ele continue fresco.
- Adicione Nozes ou Castanhas: Se gosta de textura e sabor adicionais, pode adicionar nozes ou castanhas picadas à massa do bolo.
- Versão Light: Se você deseja uma versão mais leve, pode substituir o açúcar por adoçante culinário e o óleo por uma opção mais saudável, como óleo de coco.
- Acompanhamentos: Este bolo combina muito bem com uma xícara de chá, café ou um suco natural de laranja.
- Cuidado com as Sementes: Certifique-se de remover todas as sementes das laranjas antes de fazer o purê, pois as sementes podem conferir um sabor amargo à massa.
Uma Viagem ao Sabor Cítrico:
O bolo caseiro de laranja com casca é uma verdadeira viagem ao sabor cítrico e à simplicidade da culinária caseira. A combinação da casca da laranja com o suco fresco resulta em um bolo que agrada a todos os paladares.
Esta receita é perfeita para um lanche da tarde, para servir em reuniões familiares ou para presentear alguém especial. A calda de laranja complementa o bolo, acrescentando um toque doce e ácido que o torna ainda mais irresistível.
Esperamos que você tenha se inspirado a experimentar esta receita de bolo caseiro de laranja com casca em sua própria cozinha. Com ingredientes simples e passos descomplicados, você pode criar um bolo delicioso que certamente se tornará um favorito da sua família e amigos. Sinta o aroma cítrico invadir sua casa e aproveite cada pedaço deste bolo incrível!