Em busca de uma refeição rápida, deliciosa e que não pese no estômago? Apresentamos a Massinha Leve Mata-Fome, uma opção irresistível para saciar a fome sem comprometer o sabor. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e prática dessa massinha que se tornará sua aliada nos momentos de urgência gastronômica. Prepare-se para descobrir como algo tão leve pode ser tão delicioso!
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna (aproximadamente)
Para o Recheio:
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de brócolis cozidos al dente
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o Molho:
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
Para Finalizar:
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, o sal e o azeite de oliva.
- Adicione água morna aos poucos, mexendo continuamente, até obter uma massa homogênea e maleável.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
Preparando o Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione o frango desfiado, brócolis, cenoura e pimentão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
Preparando o Molho:
- Em uma panela, aqueça o molho de tomate. Adicione o orégano, manjericão, sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Montagem da Massinha:
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato circular, como uma mini pizza.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada massa.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Cozinhe as massinhas em água fervente com sal por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que elas subam à superfície da água.
Finalização e Servir:
- Retire as massinhas com uma escumadeira e coloque-as em um prato.
- Despeje o molho de tomate sobre as massinhas cozidas.
- Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e decore com folhas de manjericão fresco.
- Sirva imediatamente e aproveite a leveza e o sabor dessa Massinha Leve Mata-Fome!
Por que se Encantar com a Massinha Leve Mata-Fome?
A Massinha Leve Mata-Fome é a resposta para aqueles dias em que a fome aperta, mas a vontade é de algo saboroso e reconfortante. A massa leve e macia contrasta perfeitamente com o recheio nutritivo, criando uma harmonia de sabores que surpreende a cada mordida. Além disso, a simplicidade da receita torna esse prato uma escolha prática para qualquer momento em que o estômago roncar e o paladar clamar por algo especial.
Dicas Extras para Aprimorar sua Massinha:
- Varie os Recheios: Experimente diferentes combinações de recheio, como queijo e presunto, ricota com espinafre, ou até mesmo uma opção vegetariana com cogumelos e abobrinha.
- Molho Pesto: Substitua o molho de tomate por um delicioso molho pesto para uma versão mais aromática.
- Massa Integral: Se preferir uma opção mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral na preparação da massa.
- Congelamento: Essas massinhas podem ser congeladas antes de serem cozidas. Basta colocá-las em uma assadeira no freezer e, uma vez congeladas, transferi-las para sacos plásticos. Quando quiser preparar, cozinhe diretamente da forma congelada.
Conclusão: Leveza e Sabor em Cada Garfada!
A Massinha Leve Mata-Fome é a resposta para os dias agitados em que a