Se existe uma dupla dinâmica na culinária que conquista corações e paladares, é a união clássica de Frango com Bacon. Essa combinação perfeita de suculência e sabor defumado é uma verdadeira celebração gastronômica. Neste artigo, exploraremos todos os segredos dessa deliciosa receita, desde os ingredientes até o modo de preparo, para que você possa apreciar em sua própria cozinha essa harmonia de sabores que faz sucesso em todo o mundo.
Ingredientes:
Para o Frango:
- 4 peitos de frango desossados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o Recheio:
- 200g de cream cheese
- 1 xícara de espinafre fresco, picado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 dentes de alho, picados
Para o Envolvimento com Bacon:
- 12 fatias de bacon
- Palitos de dente para prender
Para o Molho:
- 1 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Preparando o Frango:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Sele os peitos de frango até dourarem levemente de todos os lados. Reserve.
Preparando o Recheio:
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o espinafre, a muçarela e o alho picado.
- Abra cada peito de frango ao meio, formando uma bolsa, e recheie com a mistura preparada.
Envolvendo com Bacon:
- Envolva cada peito de frango recheado com 3 fatias de bacon, prendendo com palitos de dente para manter o bacon no lugar.
Assando os Peitos de Frango:
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o frango esteja totalmente cozido e o bacon esteja crocante.
Preparando o Molho:
- Enquanto os peitos de frango assam, prepare o molho. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por 1-2 minutos para evitar grumos.
- Gradualmente, acrescente o caldo de galinha, mexendo continuamente até que o molho engrosse.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Finalizando e Servindo:
- Retire os peitos de frango recheados com bacon do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Retire os palitos de dente antes de servir.
- Sirva os peitos de frango regados com o molho preparado e acompanhe com seus acompanhamentos favoritos.
Dicas Extra:
- Variações de Recheio: Experimente diferentes recheios, como queijo cheddar, cogumelos salteados ou tomate seco, para personalizar ainda mais os peitos de frango.
- Grelhando ao Invés de Assar: Se preferir, você pode grelhar os peitos de frango recheados em vez de assar, garantindo uma textura ainda mais defumada.
Conclusão:
O Frango com Bacon é uma sinfonia de sabores que cativa os amantes da carne em todo o mundo. A combinação da suculência do frango com a crocância e o sabor defumado do bacon cria uma experiência culinária que é simplesmente irresistível. Esta receita eleva a clássica dupla a um novo patamar, adicionando um recheio de cream cheese, espinafre e muçarela para um toque de sofisticação.
Ao seguir esta receita, você não está apenas preparando uma refeição; está criando um momento de deleite que será apreciado por todos à mesa. Os aromas tentadores que emanam do forno enquanto o frango assa são apenas um prelúdio para a explosão de sabores que acontece quando você dá a primeira mordida.
Portanto, permita-se explorar o mundo dos sabores intensos e da indulgência culinária com este Frango com Bacon. Surpreenda seus convidados ou sua família com uma refeição que combina o clássico com o inovador, proporcionando uma experiência gastronômica que será lembrada por muito tempo.