Apresentamos uma receita de pão especial, que utiliza uma combinação de ingredientes que contribuem para um pão fofinho e saboroso: vinagre e mel. Esses ingredientes não apenas adicionam um toque de sabor, mas também desempenham um papel importante no processo de fermentação da massa, resultando em um pão com uma textura macia e um crescimento incrível.
Experimente essa deliciosa receita e desfrute do aroma e do sabor irresistível de um pão caseiro feito com carinho. Siga as instruções simples abaixo e prepare-se para impressionar a todos com o seu talento de padeiro. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de vinagre (de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Em uma tigela separada, misture o vinagre, o mel e a água morna.
- Despeje a mistura líquida na tigela com a farinha e comece a misturar com uma colher ou espátula.
- Continue misturando até obter uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar a massa por cerca de 10 minutos, até ficar elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Faça alguns cortes na parte superior do pão, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.
Essa é uma receita básica, mas você pode personalizá-la adicionando outros ingredientes, como sementes, frutas secas ou nozes, de acordo com seu gosto pessoal. Lembre-se de ajustar as quantidades e tempos de fermentação, se necessário, para obter melhores resultados.