O geladinho cremoso de milho verde, também conhecido em diferentes regiões do Brasil como sacolé, chup-chup, juju, ou dindin, é uma sobremesa gelada irresistível, perfeita para os dias quentes. Combinando o sabor doce e natural do milho verde com a cremosidade do leite, esta receita é uma forma deliciosa e inovadora de se refrescar. Além de ser extremamente fácil de fazer, é uma opção econômica e que agrada a todos, desde crianças até adultos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- 2 latas de milho verde escorrido ou o equivalente em milho fresco cozido
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 litro de leite
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar mais cremosidade)
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura do milho)
Modo de Preparo
Preparando a Base:
- Bata no Liquidificador: No liquidificador, adicione o milho verde, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a manteiga. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Se necessário, ajuste a doçura com açúcar a gosto.
- Coe a Mistura: Para garantir uma textura mais lisa e cremosa, coe a mistura usando uma peneira fina. Pressione bem para extrair todo o líquido.
Montagem dos Geladinhos:
- Encha os Saquinhos: Com a ajuda de um funil, despeje a mistura nos saquinhos próprios para geladinho. Deixe um espaço no topo para dar nó ou utilizar seladoras específicas para fechar os saquinhos.
- Feche os Saquinhos: Amarre a extremidade aberta de cada saquinho firmemente. Se tiver uma seladora apropriada, pode utilizá-la para garantir que os saquinhos estejam bem fechados e não vazem.
Congelando:
- Leve ao Freezer: Disponha os geladinhos no freezer de maneira que fiquem retos, evitando que dobrem ou fiquem com formas irregulares. Deixe-os congelar por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente firmes.
Dicas para um Geladinho Perfeito
- Cremosidade: A manteiga é um ingrediente opcional, mas adiciona uma cremosidade extra que faz toda a diferença no resultado final.
- Variações: Experimente adicionar coco ralado ou canela em pó à mistura para criar variações deliciosas deste geladinho.
- Conservação: Os geladinhos podem ser conservados no freezer por até 3 meses, mantendo sua qualidade e sabor.
Conclusão
O geladinho cremoso de milho verde é a pedida certa para quem busca uma sobremesa gelada, prática e com um toque caseiro especial. Seja para vender, para uma festa ou simplesmente para ter uma opção refrescante em casa, essa receita promete conquistar corações e paladares. Experimente fazer essa delícia e compartilhe a experiência de saborear um geladinho caseiro, cheio de sabor e cremosidade.