Faço questão de compartilhar essa receita de Arroz Tailandês que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 1/2 xícara de leite de coco
- Pimenta vermelha picada (sem semente) a gosto
- 1 colher de sobremesa de gengibre picado
- 300 g de peito de frango picado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
- 1/2 pimentão verde em tiras finas
- 6 vagens fatiadas em rodelas finas
- 1 cenoura picada em rodelas finas
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados em fatias finas
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
Deixe o arroz no leite de coco reservado. Em uma panela, frite o gengibre e a cebola picada.
Acrescente o frango picado e frite bem. Acrescente o pimentão vermelho e o verde picados em tiras, a vagem, a cenoura, o açúcar mascavo e o shoyu. Frite até os legumes ficarem “al dente”.
Junte o arroz com o leite de coco. Se necessário, acrescente uma xícara de água. Deixe o arroz cozinhar na mistura dos ingredientes fritos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até secar.
Espalhe o arroz numa tigela e acrescente o suco de limão e os dentes de alho picados em fatias finas. Mexa levemente e sirva.