Ingredientes:
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar (160 g)
- 1/2 xícara de óleo (100 ml)
- 1 xícara de leite morno (200 ml)
- Essência de baunilha a gosto
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo (150 g)
- 1/2 xícara de cacau em pó (45 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 g)
Recheio
- Chocolate branco (600 g)
- 2 xícaras de creme de leite quente (400 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (25 g)
- 1 xícara de leite em pó (90 g)
Modo de Preparo:
Liquidificador
Em um liquidificador, adicione 4 ovos, 160 g de açúcar, essência de baunilha a gosto, 100 ml de óleo, e 200 ml de leite morno. Bata por 1 minuto. Reserve!
Misturar
Em um recipiente grande, adicione 150 g de farinha de trigo peneirada, 45 g de cacau em pó peneirado, e 14 g de fermento em pó peneirado. Misture com auxílio de um fouet.
Adicionar
Agora adicione junto no recipiente a massa do liquidificador que havia reservado, misture até ficar bem homegeneo.
Enformar
Em uma forma de 22x10x10 cm já untada com manteiga, coloque pedaço de papel manteiga para cobrir somente o fundo da forma. Depois unte o lado de cima do papel manteiga também.
Forno
Despeje toda a massa do recipiente na forma, leve ao forno pré-aquecido 180 ºC por aproximadamente 40 minutos.
Recheio
Em um liquidificador, adicione 600 g de chocolate branco picado ou ralado, e 400 g de creme de leite quente. Bata um pouco e adicione 25 g de manteiga, e 90 g de leite em pó, deixe bater bem por alguns minutos.
Desenformar
Retire o bolo do forno, desenforme e retire o pedaço de papel manteiga do fundo. Corte a sobra de cima e divida o bolo em duas partes iguais. Forre um plastico por dentro de toda forma e coloque uma das metades do bolo.
Rechear
Agora despeje todo o recheio do liquidificador por cima, depois tampe com a outra metade do bolo. Finalize fechando bem o plastico no bolo. Leve a forma ao congelador por 4 horas.
Desenformar
Retire a forma do congelador, retire com cuidado o plastico para desenformar o bolo. Coloque-o em um prato bem bonito e finalize polvilhando leite em pó.
Pronto
Está pronto nosso bolo recheado com chocolate branco, agora é só servir e se deliciar com essa receita maravilhosa. Aproveite, seja feliz!