Sabe aqueles dias em que a geladeira parece vazia, mas você ainda quer comer algo diferente e saboroso? Essa receita é para esses momentos! Com apenas 3 batatas e 1 ovo, você pode criar um petisco incrível, crocante por fora e macio por dentro, que vai impressionar todo mundo.
Essa delícia é perfeita para servir como lanche, acompanhamento ou até como estrela de um jantar mais despojado. Além de fácil de fazer, o resultado é tão gostoso que você vai querer repetir sempre. Então, bora colocar as mãos na massa e preparar essa maravilha?
Ingredientes da Receita
- 500 g de batata inglesa (batatinha)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou outra marca)
- 1 ovo
- Páprica a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Farinha de rosca (o suficiente para empanar)
Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo
Essa receita é feita com ingredientes simples que todo mundo tem em casa, o que a torna acessível e econômica. O amido de milho é essencial para dar firmeza à massa, enquanto a páprica e a salsinha garantem aquele sabor especial.
O tempo de preparo é rápido: cerca de 40 minutos no total, incluindo o tempo para cozinhar as batatas e moldar os petiscos. Uma receita prática, ideal para quem quer algo saboroso sem passar horas na cozinha!
Modo de Preparo da Receita
1. Preparando a Base de Batata
- Comece descascando as batatas e cortando em pedaços pequenos. Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem bem macias.
- Escorra a água e amasse as batatas com um garfo até formar um purê liso e uniforme.
2. Temperando e Modelando a Massa
- Tempere o purê com páprica, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Adicione o amido de milho e a salsinha picada, misturando tudo com as mãos. Sove até obter uma massa firme e homogênea, parecida com massa de pão.
- Modele a massa no formato de um rolo triangular (ou cilíndrico, se preferir). Corte em fatias com menos de um dedo de espessura.
3. Empanando e Fritando
- Em um bowl, bata o ovo com uma pitada de sal, páprica e um pouco de salsinha.
- Passe cada fatia da massa de batata no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Frite os pedaços em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Retire e escorra em papel-toalha.
4. Servindo
- Sirva ainda quente, acompanhado do molho de sua preferência. Um ketchup caseiro, maionese temperada ou molho barbecue são ótimas pedidas!
A História por Trás da Receita
Essa receita nasceu da necessidade de reaproveitar ingredientes que temos em casa. Com o tempo, virou minha favorita para aqueles dias em que quero impressionar sem gastar muito. O mais divertido é que você pode brincar com os temperos e criar novos sabores. Já fiz até uma versão com queijo ralado na massa, e ficou incrível!
É uma daquelas receitas que sempre gera aquela sensação de “por que eu não pensei nisso antes?”.
Versão Saudável: Petiscos de Batata Assados
Ingredientes para a Versão Saudável:
- 500 g de batata-doce ou batata inglesa
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 ovo
- Páprica defumada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Farinha panko ou farelo de aveia para empanar
Modo de Preparo Fit:
- Siga os mesmos passos da receita original, mas substitua a farinha de rosca por farinha panko ou farelo de aveia.
- Em vez de fritar, asse os petiscos em forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos ou até ficarem dourados, virando na metade do tempo para assar por igual.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Essa receita é perfeita para quem deseja empreender com comida caseira. Ela é simples, econômica e agrada a todos. Aqui vão algumas dicas para transformar essa delícia em um sucesso de vendas:
- Venda em Porções Individuais:
- Embale os petiscos em porções de 6 a 8 unidades e ofereça como lanche ou acompanhamento.
- Ofereça Variações de Sabores:
- Adicione queijo na massa ou crie versões apimentadas e até veganas.
- Monte Kits para Eventos:
- Combine os petiscos com molhos caseiros e crie kits para festas ou reuniões.
Passos para Iniciar:
- Divulgue nas redes sociais com fotos bem iluminadas e apetitosas.
- Crie promoções para atrair os primeiros clientes.
- Ofereça opções saudáveis para expandir seu público.
Conclusão
Essa receita mostra como é possível transformar poucos ingredientes em algo especial e saboroso. Seja para um lanche em casa, um jantar rápido ou até para vender, ela é garantia de sucesso!
Agora é a sua vez. Experimente, crie sua versão e me conta como ficou. Aposto que não vai sobrar nem um petisco para contar história!