Um clássico junino que fica ainda mais fácil
Se tem uma receita que é sinônimo de conforto e sabor, essa é a pamonha. E quem disse que para saborear essa delícia você precisa passar horas ralando milho? Hoje vou te ensinar a fazer uma pamonha assada de liquidificador que é prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.
O segredo dessa receita está na simplicidade. Em vez de precisar de espigas frescas e todo aquele trabalho tradicional, aqui a gente usa o liquidificador para fazer a mágica acontecer. Em pouco tempo, você vai ter um prato que combina a textura cremosa da pamonha com o aroma irresistível do milho assado.
Ideal para festas juninas ou mesmo como sobremesa em um almoço de domingo, essa pamonha assada é a escolha certa para impressionar sem complicar. Além disso, você pode adaptar a receita para agradar ao seu paladar: com coco, queijo ou até mesmo com menos açúcar, se preferir.
Preparada para transformar a cozinha da sua casa em um pedacinho do interior? Então vamos juntas colocar a mão na massa e descobrir como essa receita vai ganhar um espaço especial no seu coração.
Ingredientes da Pamonha Assada de Liquidificador
- 5 espigas de milho ou 2 latas de milho verde escorrido
- 2 xícaras de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Essa receita usa ingredientes simples e acessíveis, mas o destaque é, sem dúvida, o milho. Se você optar por usar milho fresco, o sabor será mais intenso, mas as versões em lata ou congeladas também dão conta do recado. O leite e os ovos garantem a cremosidade, enquanto o fermento é essencial para deixar a pamonha assada levemente aerada.
O preparo é rapidíssimo! Em cerca de 15 minutos você terá a mistura pronta para ir ao forno. A parte mais demorada é o tempo de assar, que leva entre 40 e 50 minutos, dependendo do seu forno. É só bater tudo no liquidificador, despejar na forma e esperar o aroma de milho invadir a casa.
Modo de preparo da receita
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma assadeira com manteiga e farinha. Reserve.
- No liquidificador, coloque o milho (se usar espigas, raspe os grãos com uma faca), o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado e o sal, batendo rapidamente para incorporar.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher ou espátula.
- Despeje a mistura na assadeira e leve ao forno por 40-50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em pedaços.
Um toque de história com humor
A primeira vez que fiz essa pamonha assada, confesso que estava cética. Meu marido achou que eu estava “facilitando demais” uma receita que sempre foi feita do jeito tradicional na família dele. Pois bem, depois da primeira mordida, ele estava não só convencido, como também pegando o segundo pedaço antes de terminar o primeiro!
Essa receita virou meu “coringa junino” e até minha mãe, que sempre foi fã da pamonha tradicional, se rendeu. Hoje, quando chegam as festas de São João, ela diz que prefere minha versão porque “não suja tanto a cozinha”. Vai entender, né?
Versão saudável da Pamonha Assada de Liquidificador
Para quem busca uma alternativa mais leve e nutritiva, aqui está uma versão saudável da receita:
Ingredientes:
- 5 espigas de milho ou 2 latas de milho verde escorrido
- 1 xícara de leite de coco ou leite desnatado
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário
- 3 ovos orgânicos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- O processo é o mesmo da receita original. A substituição dos ingredientes mantém o sabor, mas reduz o teor calórico e aumenta os nutrientes.
Como ganhar dinheiro com essa receita
A pamonha assada de liquidificador é perfeita para quem quer empreender no ramo de alimentos caseiros. A simplicidade do preparo e a possibilidade de personalizar a receita tornam essa opção lucrativa.
Dicas para vender pamonha assada:
- Faça porções individuais:
- Use formas menores ou potes descartáveis para vender em pedaços prontos.
- Varie os sabores:
- Adicione recheios, como queijo ou goiabada, para agradar diferentes paladares.
- Ofereça embalagens atraentes:
- Invista em etiquetas personalizadas e embalagens seguras para transporte.
- Divulgue nas redes sociais:
- Tire fotos caprichadas e descreva os sabores de forma criativa.
Passos para começar:
- Calcule o custo dos ingredientes e estabeleça um preço justo.
- Faça degustações com amigos e familiares para ajustar a receita e receber feedback.
- Ofereça promoções iniciais para conquistar os primeiros clientes.
Conclusão
A Pamonha Assada de Liquidificador é prova de que receitas tradicionais podem ser reinventadas sem perder a essência. Fácil de preparar e cheia de sabor, ela é perfeita tanto para surpreender a família quanto para ganhar uma renda extra.
Agora é sua vez de testar essa delícia e deixar o cheirinho de milho assado tomar conta da sua casa. Prepare, experimente e compartilhe essa receita com quem você ama. Afinal, comida boa é sempre melhor quando compartilhada!