Quem não ama uma sobremesa que é rápida de preparar, deliciosa e que ainda faz sucesso em qualquer ocasião? A cocada cremosa é exatamente isso! Ela é aquele doce que tem o sabor do Nordeste, com sua textura macia e cremosa, perfeita para servir depois do almoço em família ou para adoçar um dia especial. Hoje vou te ensinar a preparar essa delícia, que é tão fácil que você vai querer repetir a receita toda semana.
O mais interessante é que você só precisa de alguns ingredientes básicos, um pouco de paciência e muita vontade de experimentar algo incrível. Não tem mistério: em menos de uma hora, sua casa já vai estar com aquele cheirinho delicioso de coco e sua sobremesa prontinha para ser devorada.
Então, prepara o caderninho de receitas e vo, prepara o caderninho de receitas e v\u00em comigo aprender a fazer essa cocada cremosa espetacular. Tenho certeza de que você vai arrasar na cozinha e deixar todo mundo babando!
Ingredientes da Cocada Cremosa
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 200 ml de leite de coco
- 2 xícaras de coco ralado fresco (ou seco, sem açúcar)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
O segredo para uma cocada cremosa perfeita está na escolha dos ingredientes. Se puder, use coco ralado fresco, pois ele dá um sabor muito mais autêntico e uma textura especial. Mas, se não encontrar, não tem problema: o coco seco sem açúcar também funciona super bem. O leite de coco é essencial para trazer aquele toque tropical, então invista em uma marca de boa qualidade.
Agora, sobre o tempo: você vai precisar de cerca de 30 minutos para o preparo e mais uns 15 minutos para que a cocada esfrie e fique na consistência ideal. Não é uma receita demorada, mas requer um pouco de atenção no fogão para não queimar.
Modo de preparo da receita
- Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o açúcar e a manteiga. Misture bem antes de levar ao fogo.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o fundo queime. Quando a mistura começar a ferver, adicione o coco ralado.
- Continue mexendo até que a mistura engrosse ligeiramente. O ponto ideal é quando você consegue ver o fundo da panela ao passar a colher.
- Retire do fogo e transfira para uma travessa ou potinhos individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Sirva sua cocada cremosa em temperatura ambiente ou levemente gelada. Fica uma delícia acompanhada de um café fresquinho ou um chá suave.
Finalizando com uma história divertida
Se tem uma coisa que aprendi na cozinha é que nem toda sobremesa precisa ser complicada para ser especial. Lembro da primeira vez que fiz essa cocada: tinha um grupo de amigos em casa e, enquanto o doce esfriava, todos ficavam rondando a cozinha perguntando: “Já está pronto?” Quando servi, não sobrou nem para contar história! É aquele tipo de receita que une as pessoas ao redor da mesa, né?
Versão Saudável da Cocada Cremosa
Quer uma versão mais leve e saudável? Vamos substituir alguns ingredientes sem perder o sabor:
- 1 lata de leite condensado diet ou caseiro feito com adoçante natural
- 1 lata de creme de leite light
- 200 ml de leite de coco light
- 2 xícaras de coco ralado fresco ou seco sem açúcar
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de manteiga ghee
O preparo é o mesmo, mas com essas substituições você reduz consideravelmente as calorias e o teor de açúcar, sem perder o sabor delicioso que só uma boa cocada pode oferecer.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está pensando em transformar a cocada cremosa em uma fonte de renda, aqui vão algumas dicas que podem te ajudar a empreender com sucesso:
- Diversifique os sabores: Além da receita tradicional, experimente fazer cocadas com sabores como chocolate, maracujá ou até mesmo castanha.
- Capriche na apresentação: Invista em potinhos ou embalagens bonitinhas e práticas para vender.
- Monte combos: Ofereça pacotes com sabores variados ou combine a cocada com outras sobremesas.
- Divulgue nas redes sociais: Poste fotos caprichadas e conte sua história para atrair clientes.
- Venda em eventos: Festas, feiras e encontros são excelentes lugares para divulgar seu produto.
Passos para começar:
- Faça uma lista dos ingredientes e calcule os custos.
- Determine um preço justo que cubra os custos e dê lucro.
- Prepare uma pequena quantidade para testar e colher feedbacks.
Conclusão
Viu como fazer cocada cremosa é simples e delicioso? Seja para servir na sobremesa, presentear ou até mesmo ganhar um dinheiro extra, essa receita é uma verdadeira carta na manga para qualquer ocasião.
Agora é sua vez de colocar a mão na massa e surpreender todo mundo com essa delícia! Quando fizer, não esquece de me contar como ficou. Boa sorte e até a próxima receita!