Vamos combinar que não tem nada mais aconchegante que um cheirinho de bolo saindo do forno, né? Agora imagina isso com um bolo de cenoura com aquela pegada mesclada de chocolate que dá um show no visual e no sabor. Essa receita é daquelas que a gente faz uma vez e nunca mais esquece. E o melhor: é simples, rápida e não tem erro.
Esse Bolo de Cenoura Mesclado é perfeito praquele café da tarde com as amigas ou pra surpreender a família no fim de semana. A massa fica super fofa, a cenoura dá umidade na medida certa e o chocolate entra pra dar aquele toque especial, parecendo que você passou horas na cozinha (mas não passou).
E o mais bacana: você pode fazer com os ingredientes que já tem em casa. Nada de ingredientes mirabolantes ou passos complicados. Se você sabe bater um bolo básico, já pode se considerar pronta pra arrasar com essa maravilha.
Então bora pegar a tigela, o liquidificador e vir comigo aprender essa delícia de receita? Você vai se apaixonar pelo resultado!
Ingredientes do Bolo de Cenoura Mesclado
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de cenoura ralada (crua)
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
Para a cobertura (opcional):
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite
Essa receita leva ingredientes simples e que normalmente já temos em casa. A cenoura deve estar crua e ralada para facilitar o trabalho do liquidificador. O achocolatado pode ser substituído por chocolate em pó para uma versão mais intensa e menos doce. E não precisa batedeira, não: é tudo na base do liquidificador e uma espátula para misturar a farinha.
O preparo leva cerca de 15 minutinhos para misturar tudo e mais uns 40 minutos no forno preaquecido a 180ºC. Enquanto assa, o cheirinho toma conta da casa e o povo já fica perguntando se já pode cortar um pedaço. E a cobertura é bem opcional, mas se você quiser dar aquele tchã, vale super a pena.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura até virar um creme homogênio.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha e o fermento e misture.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os secos e mexa delicadamente até incorporar tudo.
- Separe 1/3 da massa e misture com o chocolate em pó.
- Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa clara e, por cima, coloque a massa de chocolate fazendo movimentos leves com uma faca para mesclar.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver e engrossar levemente. Despeje ainda quente sobre o bolo desenformado.
E olha, o resultado é um bolo digno de vitrine de confeitaria! Aquele efeito marmorizado no meio da massa faz todo mundo pensar que você é quase uma chef profissional. A criançada adora, os adultos pedem bis e você ganha elogio até de quem nem gosta de cenoura.
Agora, se você tiver alguma tia que insiste que bolo de cenoura tem que ser liso e laranja, manda um pedaço desse pra ela provar. Vai ver que o mesclado não só pode, como deve fazer parte da vida!
Versão Saudável da Receita
Se você está numa pegada mais leve, aqui vai uma versão do Bolo de Cenoura Mesclado com ingredientes mais saudáveis:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar de coco ou mascavo
- 3 xícaras de cenoura ralada
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
A preparação é basicamente a mesma. O sabor fica mais suave, menos doce, e com um toque de sofisticação por causa do cacau e da farinha de aveia. Ideal pra lanche da tarde sem culpa.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você quer transformar esse talento em renda, o Bolo de Cenoura Mesclado pode ser um excelente produto pra vender. Ele é fácil de fazer em grande quantidade, não requer equipamentos especiais e agrada todos os gostos.
Dicas para começar a empreender:
- Defina um tamanho padrão: mini bolo, bolo caseiro fatiado ou forma média.
- Invista em uma boa embalagem: algo simples mas charmoso, que proteja e valorize o produto.
- Calcule seus custos certinho: não esqueça do gás, da energia e da embalagem.
- Monte um cardápio variado: ofereça o tradicional e a versão saudável para agradar todos os públicos.
- Divulgue nas redes sociais: tire boas fotos, aposte no Instagram e no WhatsApp para vender para amigos e vizinhos.
Sugestões de ocasião para venda:
- Cafés da manhã corporativos
- Lanches escolares
- Encomendas para aniversário ou chás
- Feirinhas e eventos gastronômicos
Conclusão
O Bolo de Cenoura Mesclado é daquelas receitas que ganham coração e estômago. Simples, deliciosa e com um visual que impressiona. Perfeita pra quem quer sair do básico sem complicar a vida.
Seja pra servir com um cafezinho, vender ou deixar a criançada feliz, essa receita é sucesso garantido. Agora é com você: escolha a sua versão favorita e arrase na cozinha!
Receita de acompanhamento sugerida:
Sirva o bolo com uma calda de iogurte com mel ou um cafezinho cremoso feito na prensa francesa. Para ocasiões especiais, decore com raspas de chocolate meio amargo e folhas de hortelã.
