As empadinhas com massa de guaraná são daquelas receitas que causam curiosidade logo no nome e encantam de verdade quando chegam à mesa. Quem nunca provou acha estranho, quem prova vira fã. A massa fica incrivelmente leve, macia e com aquele sabor delicado que combina com qualquer recheio. É o tipo de receita que passa de geração em geração e sempre rende elogios.
Essa é uma receita prática, perfeita tanto para um lanche da tarde quanto para festas, reuniões em família ou até para vender. Não exige técnicas complicadas, não tem segredos difíceis e ainda rende bastante. É daquelas receitas que você faz uma vez e já entra para o caderninho das favoritas.
O guaraná na massa não deixa gosto doce exagerado, ele apenas contribui para uma textura diferenciada e um resultado mais leve. Mesmo quem torce o nariz no começo acaba se surpreendendo. E o melhor é que você pode adaptar os recheios conforme o gosto da sua casa.
Então já separa as forminhas, chama quem estiver por perto e vem comigo preparar essas empadinhas maravilhosas. O processo é gostoso, o aroma que sai do forno é irresistível e o resultado final costuma desaparecer mais rápido do que a gente imagina.
Ingredientes do Empadinhas com Massa de Guaraná
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de margarina ou manteiga
- 1 gema
- 1 colher de chá de sal
- Guaraná até dar o ponto da massa
Para o recheio (sugestão clássica):
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal e temperos a gosto
- Requeijão cremoso para finalizar
Os ingredientes dessa receita são simples e fáceis de encontrar. A farinha e a margarina formam a base da massa, enquanto o guaraná entra aos poucos apenas para dar o ponto ideal. A gema ajuda a deixar a massa mais macia e saborosa, e o sal equilibra tudo.
O recheio pode variar bastante, mas o frango com requeijão é um clássico que agrada praticamente todo mundo. O preparo completo, desde a massa até sair do forno, leva em média 1 hora, considerando o tempo de montagem e assar.
Modo de Preparo da Receita
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o sal e a margarina. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. Acrescente a gema e misture novamente. Em seguida, vá adicionando o guaraná aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira. Esse descanso ajuda a massa a ficar mais fácil de trabalhar e garante empadinhas mais delicadas.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o frango desfiado, o extrato de tomate, os temperos e misture bem. Cozinhe por alguns minutos até ficar bem saboroso. Reserve e deixe esfriar.
Abra pequenas porções da massa, forre o fundo e as laterais das forminhas de empada, coloque o recheio de frango e finalize com uma colher de requeijão. Cubra com um disco de massa, feche bem e pincele gema por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradinhas. Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar. E aqui entra a parte curiosa: elas costumam sumir antes mesmo de esfriar completamente, porque ninguém resiste a provar “só mais uma”.
Receita de Acompanhamento e Ocasiões para Servir
Essas empadinhas combinam perfeitamente com um suco natural gelado, um chá da tarde ou até um café simples. Também ficam ótimas acompanhadas de uma salada verde leve, especialmente se forem servidas como lanche reforçado.
São ideais para festas de aniversário, reuniões familiares, encontros entre amigas, lanches escolares, cafés da tarde ou como opção prática para receber visitas. A versatilidade dessa receita faz com que ela se encaixe bem em qualquer ocasião.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais saudável das empadinhas com massa de guaraná, algumas substituições podem ser feitas sem comprometer o resultado. A farinha branca pode ser substituída por farinha integral ou uma mistura de farinhas, aumentando o teor de fibras.
A margarina pode ser trocada por manteiga de boa qualidade ou até por óleo de coco em menor quantidade. O guaraná tradicional pode ser substituído por guaraná sem açúcar.
No recheio, o frango pode ser preparado com menos óleo, usando temperos naturais. O requeijão pode ser substituído por creme de ricota ou um recheio à base de legumes. O resultado é uma empadinha mais leve, equilibrada e ideal para quem busca opções mais saudáveis no dia a dia.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
As empadinhas com massa de guaraná são excelentes para quem deseja empreender na cozinha. Elas têm baixo custo de produção, ótima aceitação e permitem várias combinações de recheios, o que amplia o público.
Você pode trabalhar com encomendas para festas, vender por unidade, por cento ou montar kits variados. A padronização é fundamental para valorizar o produto e passar profissionalismo.
Algumas estratégias para rentabilizar:
- Definir um tamanho padrão para as empadinhas
- Trabalhar com recheios clássicos e especiais
- Investir em embalagens simples e bem apresentadas
- Oferecer opções para festas e eventos
- Produzir em maior quantidade para reduzir custos
Além disso, empadinhas são produtos fáceis de divulgar boca a boca. Quando alguém prova e gosta, naturalmente indica para outras pessoas.
Conclusão
As empadinhas com massa de guaraná são uma receita prática, saborosa e cheia de personalidade. A massa leve e o recheio cremoso formam uma combinação perfeita que agrada em qualquer ocasião.
Seja para servir em casa, compartilhar com a família ou transformar em uma fonte de renda, essa receita é daquelas que sempre valem a pena preparar e repetir.
