Sabe aquela receita simples, com gosto de infância, que a gente prova e já dá vontade de fechar o olho e sorrir? Pois é exatamente isso que você vai sentir quando fizer esse Picolé de Leite Condensado cremoso que derrete o coração. Ele é fácil, rápido, econômico e fica com uma textura tão macia que parece sorvete de sorveteria, só que feito aí na sua casa, com ingredientes que provavelmente você já tem na geladeira.
Essa receita é perfeita para os dias quentes, para refrescar a família inteira ou até para guardar no freezer e ter sempre um docinho gelado à mão. E o melhor: não precisa de fogão, não precisa de máquina especial e não tem mistério nenhum. É bater, colocar na forminha e esperar congelar. Simples assim.
Aqui no Receita Rápido, a gente ama esse tipo de receita prática, que funciona de verdade e agrada todo mundo. E esse picolé é daqueles que você faz uma vez e já entra para a lista das receitas favoritas da casa. Então vem comigo que eu vou te ensinar tudinho, passo a passo, como se estivéssemos juntas na cozinha.
Além de deliciosa, essa receita é versátil. Dá para servir em reuniões de família, em aniversários, depois do almoço ou simplesmente naquele fim de tarde em que bate vontade de um doce geladinho. Vamos fazer juntas?
Ingredientes do Picolé de Leite Condensado Cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Antes de irmos para o preparo, deixa eu te contar rapidinho sobre esses ingredientes. O leite condensado é a base da receita e garante aquele sabor doce, clássico e irresistível. O creme de leite entra para dar cremosidade e evitar que o picolé fique duro demais depois de congelado. Já o leite integral ajuda a equilibrar a textura, deixando tudo mais leve e suave.
Essa é uma receita que leva poucos minutos para ficar pronta. Em menos de 10 minutos você já consegue bater tudo no liquidificador e colocar nas forminhas. Depois disso, o tempo maior é só o do freezer mesmo, que varia de 4 a 6 horas, dependendo da potência do seu congelador.
Modo de preparo da receita
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite integral no liquidificador. Se decidir usar a essência de baunilha, esse é o momento de acrescentar também.
Bata tudo por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea, lisa e bem cremosa. Não precisa bater demais, apenas o suficiente para incorporar bem todos os ingredientes.
Depois disso, despeje a mistura nas forminhas de picolé. Se não tiver forminhas próprias, você pode usar copinhos descartáveis ou de silicone. Leve ao freezer por cerca de 1 hora. Passado esse tempo, retire e coloque os palitos. Volte ao freezer e deixe congelar completamente por pelo menos mais 3 a 5 horas.
Quando estiver bem firme, é só desenformar e servir. Se tiver dificuldade para tirar da forma, basta passar rapidamente por água corrente que o picolé solta com facilidade.
E agora deixa eu te contar uma coisa engraçada que sempre acontece quando faço essa receita aqui em casa. Eu coloco os picolés no freezer toda organizada, contando quantos fiz, já pensando em guardar alguns para o dia seguinte. Aí passa uma hora, alguém abre o freezer “só para olhar”. Duas horas depois, outro alguém “só para ver se já congelou”. Quando vou ver, metade já sumiu misteriosamente. É o tipo de receita que não respeita planejamento nenhum, porque todo mundo ataca antes mesmo de ficar pronta.
E olha, não adianta fazer pouco achando que vai render. Esse picolé desaparece rápido, some mesmo. Se você tiver crianças em casa, então, faça em dobro. Se tiver adulto também, faça em dobro do mesmo jeito.
Nova versão da receita usando apenas ingredientes saudáveis
Agora, como eu sei que muitas de vocês gostam de opções mais leves e equilibradas, vou te passar uma versão saudável do Picolé de Leite Condensado, sem açúcar refinado e com ingredientes mais naturais, mas ainda assim muito saborosa.
Ingredientes da versão saudável
- 2 xícaras de leite de coco ou leite vegetal sem açúcar
- 4 colheres de sopa de leite de coco concentrado ou creme de coco
- 2 a 3 colheres de sopa de mel, xilitol ou eritritol (ajuste ao seu gosto)
- 1 colher de chá de essência natural de baunilha
O preparo é exatamente o mesmo: bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo, coloque nas forminhas e leve ao freezer. Essa versão fica um pouco menos doce, mas extremamente cremosa e refrescante, perfeita para quem quer um doce mais leve no dia a dia.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está procurando uma forma simples de começar a ganhar dinheiro com comida caseira, esse picolé é uma excelente opção. Ele tem baixo custo, preparo rápido e uma aceitação enorme, principalmente em dias quentes.
Uma das maiores vantagens é que você pode produzir em quantidade e manter no freezer, facilitando a organização e o controle do estoque. Além disso, o público desse tipo de produto é muito amplo, indo desde crianças até adultos.
Algumas formas práticas de rentabilizar com essa receita:
- Produzir picolés individuais para venda em bairros, escolas e comércios locais
- Criar versões gourmet, adicionando cobertura de chocolate, coco ralado ou pedaços de frutas
- Trabalhar com encomendas para festas, aniversários e eventos
- Oferecer opções tradicionais e saudáveis no mesmo cardápio
Passos importantes para quem quer empreender:
- Calcule corretamente o custo dos ingredientes e da embalagem
- Defina um preço justo que gere lucro sem afastar o cliente
- Invista em uma boa apresentação, mesmo que simples
- Divulgue nas redes sociais com fotos reais do produto
- Mantenha sempre o padrão de qualidade e higiene
Muita gente começa com receitas simples como essa e, aos poucos, transforma isso em uma renda extra consistente. O segredo está na constância e na qualidade.
Receita de acompanhamento
Esse picolé combina perfeitamente com uma calda simples de chocolate caseira. Basta levar ao fogo 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de cacau em pó e 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante até engrossar levemente. Depois é só deixar esfriar e servir por cima do picolé ou à parte.
Também fica delicioso acompanhado de frutas frescas picadas, como morango, banana ou manga, criando uma sobremesa ainda mais completa e bonita.
Essa receita é ideal para servir após o almoço, em encontros de família, festas infantis, reuniões informais ou simplesmente como um agrado em um dia quente. É daquelas sobremesas que agradam sem esforço e fazem sucesso em qualquer ocasião.
Conclusão
O Picolé de Leite Condensado é a prova de que receitas simples podem ser extremamente marcantes. Com poucos ingredientes, preparo rápido e um resultado cremoso e delicioso, ele conquista todo mundo logo na primeira mordida.
Seja para refrescar, adoçar o dia ou até transformar em uma fonte de renda, essa é uma receita que vale a pena testar, repetir e guardar com carinho no seu caderno de favoritos.
