confira a receita completa de Tortinha de Frango sem Farinha de Trigo

Para a Massa:

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de polvilho azedo
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho (opcional)
• 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva

Para a Montagem:

• Azeite de oliva para untar as forminhas