Como Fazer

TORTA BAIANA DE CAMARÃO

Ingredientes

• 1Kg de camarão fresco (já limpos) • Sal a gosto • 1 Kg de camarão seco • 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva

Ingredientes

• 1 colher de (sopa) de sementes de gergelim • 2 cebolas picadas (bem finas) • 1 pimenta verde (amassada)

Ingredientes

• 2 tomates bem picadinhos, sem pele e sementes • 5 batatas grandes, cortadas em rodelas e cozidas

Ingredientes

• 6 ovos batidos • Pimenta a gosto

Preparando

1. Vamos iniciar cozinhando o camarão fresco em água e sal 2. Logo após, escorra e reserve

Preparando

3. Descasque o camarão seco, eliminando as cabeças, triture e reserve

Preparando

4. Leve ao fogo uma panela com azeite e junte o camarão cozido, o gergelim, a cebola, o tomate, o camarão moído e a pimenta

Preparando

5. Tampe e cozinhe em fogo brando

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6. Adicione as rodelas de batata e apure mais um pouco, até secar o molho 7. Deixe esfriar.

Preparando

8. Pré-aqueça o forno 9. Transfira o refogado de camarão para uma forma e cubra com ovo batido

Preparando

10. Polvilhe com pimenta 11. Agora asse até secar

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