• 1 kg de acém
• 400 g de batata bolinha
• 2 cenouras
• ½ cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 xícara (chá) de água quente
• azeite a gosto
Ingredientes
• 2 folhas de louro
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• ½ colher (chá) de colorau
• ¼ de colher (chá) de canela em pó
Ingredientes
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• folhas de salsinha e cerefólio a gosto para servir
• brotos de beterraba a gosto para servir
Preparando
► corte o acém em cubos de cerca de 3 cm e transfira para uma tigela
e tempere
► Descasque e pique fino a cebola e o alho
► Refogue
Preparando
► Regue com 1 colher de azeite, coloque a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, adicione o alho, o extrato de tomate, as folhas de louro e mexa