Pudim de Claras com Calda de Chocolate

Por Ana

Yellow Leaf

Ingredientes

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Ingredientes

• 6 claras • 1 pitada de sal • Raspas de 1/2 laranja • 6 colheres (sopa) de açúcar

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Ingredientes

• 3 gemas • 1 lata de leite condensado • 2 latas de leite • 1 colher (café) de essência de baunilha

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Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo • 2 colheres (sopa) de rum

preparando

Primeiramente bata as claras em neve firme, sem parar de bater, acrescente o sal, as raspas de laranja e o açúcar

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preparando

Então coloque a massa em uma forma de pudim untada, Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria, por 20 minutos, desenforme ainda morno e deixe esfriar.

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Yellow Leaf

Preparando a Calda

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preparando

Bata as gemas com o leite condensado até obter um creme leve, ferva o leite com a baunilha e deixe amornar

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preparando

Então junte a mistura anterior sem parar de bater, leve ao fogo,em banho-maria, mexendo cerca de 20 minutos e depois reserve

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preparando

Derreta o chocolate em banho-maria e junte o rum, em seguida misture ao creme reservado

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preparando

Por fim, sirva o pudim com a calda.

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