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Lasanha de Batata com Molho Branco

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– 600g de batata – Sal a gosto – 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g) – 200g de presunto fatiado – 200g de queijo mussarela fatiado – 50g de queijo parmesão ralado

Ingredientes para a massa

– 3 colheres (sopa) de manteiga – 4 colheres (sopa) de farinha de trigo – 6 xícaras (chá) de leite – 1 lata de creme de leite – Sal, pimentado-reino a e noz-moscada ralada a gosto

Ingredientes para o molho branco

Preparando

Cozinhe a batata em uma panela com água fervente e sal por 5 minutos, escorra, passe por um espremedor, tempere com sal e reserve

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Preparando o molho

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos, mexendo, adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar 

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Preparando

Depois misture o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada, em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de purê de batata, de presunto e de queijo, terminando em massa e molho

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Preparando

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Assim que dourar retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva

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