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taco mexicano

Ingredientes

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Ingredientes

• 1 pacote médio de massa para pastel

Para o Chilli

• 400 g de carne de moida • 1 colher (chá) de óleo • 2 cebolas médias picadas • pimenta a gosto

Para o Chilli

• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate • 2 colheres (sopa) de mostarda • 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido

Para o Chilli

• 150 g de queijo mussarela • sal a gosto

Para o Guacamole

• 1 abacate médio • 2 tomat médios picados • pimenta a gosto

Para o Guacamole

• 1 abacate médio • 2 tomat médios picados • pimenta a gosto

Para o Guacamole

• 1 cebola média picada • suco de 1 limão médio • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Acompanhamento

• 1/2 maço de alface picado • 250 g de queijo mussarela picado • 4 tomates sem pele picados

Como Preparar

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As Tortilhas

Primeiramente Sapeque 1 massa de pastel por vez em uma frigideira antiaderente, até a mesma ficar tostada.

1

O Chilli

Doure a cebola, depois a carne moída, em seguida coloque o extrato de tomate, a mostarda, pimenta, sal e diexe apurar por uns 10 minutos.

2

O Chilli

Bata no liquidificador com um pouco do próprio caldo o feijão, quando o molho estiver quase seco, despeje o feijão e após o queijo mussarela

3

O Chilli

Deixe cozer até ficar com consistência de pasta, bem grossa. O Chilli deve ficar bem picante. Sirva quente.

4

O Guacamole

Retire a polpa do abacate. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

5

Como Servir

Coloque cada item em cumbucas, inclusive o alface, o tomate picado e o quiejo picado

6

Monte o Taco

primeiro, com a massa tostada, coloque uma colher de sopa do chilli, em seguida o queijo para derreter, após o tomate picado, o alface e por ultimo uma colher de sopa rasa de guacamole

7

Monte o Taco

Por fim , feche o taco, como uma tortilha ou pastel.

8

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