Bolinho de Mandioca Em 1 Minuto

Ingredientes

• 300 g de Mandioca (2 xícaras de chá) • 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga • Quatro colheres de sopa de queijo ralado

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo • 150 g de queijo muçarela • 3 colheres de sopa de água • Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

Ingredientes

• Leite ou ovos (para empanar) • Farinha de rosca (para empanar)

Preparando

►Cozinhe a mandioca até que obter um creme macio e escorra a água ►Amasse a mandioca cozida com um garfo, fazendo-a ficar feito um purê

Preparando

► Coloque uma panela em fogo baixo. ►Em seguida, deixe refogar a manteiga ►Adicione a farinha e mexa até obter uma espécie de massa

Preparando

►Adicione o purê de mandioca, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a salsinha ►Misture tudo  e coloque mais água aos pouco até formar uma massa consistência, difícil de mexer

Preparando

►Passe os ingredientes para outro refratário e esperar esfriar ►Com a massa morna ou fria, sove com mãos higienizadas e untadas até obter uma massa sólida, mas macia

Preparando

►Vá fazendo bolinhas e dentro, coloque um quadradinho de muçarela ►Empane as bolinhas no ovo e na farinha; Frite em óleo quente ou, se preferir asse em forno pré aquecido a 250 º C por 30 minutos

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