salada italiana de feijão branco

4 Porções

Ingredientes

• 1 lata de feijão-branco cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos) • ½ cebola roxa • ¼ de xícara (chá) de azeite

Ingredientes

• ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto + 1 colher (sopa) • 6 ramos de salsinha 5 ramos de endro (dill) • 1 colher (chá) de semente de erva-doce

Ingredientes

• 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca • sal a gosto • 1 pitada de açúcar

Como Preparar

►Descasque e corte a metade da cebola ao meio, no sentido de comprimento ►Corte a cebola em fatias finas, para formar meias-luas

Como Preparar

►Fatiar a cebola a transfira para uma tigela ►Adicione 1 colher (sopa) do vinagre, o açúcar e cubra com ½ xícara (chá) de água ►Misture e conte pelo menos 5 minutos

Como Preparar

►Separe os outros ingredientes ►Escorra o feijão numa peneira e transfira os grãos para uma tigela média ►Lave, seque e pique a salsinha e o endro

Como Preparar

►Adicione as ervas picadas ao feijão ►Acrescente o azeite, o vinagre restante, as sementes de erva-doce e a pimenta calabresa, tempere com sal a gosto

Como Preparar

►Escorra bem as cebolas numa peneira ►Adicione as fatias de cebola ao feijão e misture novamente

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