Como Fazer Biscoito de Polvilho na Pressão

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Ingredientes

• 500 gramas de polvilho azedo • 2 unidades de ovos • 1 xícara de leite mais 3 colheres

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Ingredientes

• 1/2 xícara de queijo ralado • 5 colheres de sopa de óleo • 1 colher de sopa de sal

preparando

Pegue uma panela e coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo baixo até ferver Adicione em um recipiente o polvilho azedo, e então derrame a mistura levada ao fogo sobre o polvilho e mexa com a ajuda de uma colher de pau

1

preparando

Quando a mistura esfriar, adicione os ovos, e nesta etapa você irá mexer com as mãos, até obter uma massa homogênea, lisa e dura. Modele o biscoito no formato que desejar e frite em gordura, de fria a morna, não quente

2

preparando

Modele mais biscoitos e coloque na gordura depois que tiver um pouco fria e depois ligue em fogo baixo.

4

dica

Para não estourar, só depois que os biscoitos crescerem e ficarem firmes, que pode aumentar um pouco o fogo, quando acabar desligue.

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