Como Fazer

EMPADINHAS DE FRANGO

Ingredientes para massa

• 200g de margarina (costumo usar manteiga sem sal mas fica a seu critério) • 4 xícaras de chá de farinha de trigo, aproximadamente

Ingredientes para massa

• 1 colher de chá de fermento em pó • Sal a gosto • 1 gema para pincelar com um fio de azeite

Ingredientes para o Recheio

• 400 g de peito de frango cozido e desfiado • 2 dentes de alho • 1 cebola pequena picada • 2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes para o Recheio

• 1 tomate picado • 200g de molho de azeitonas verdes picadas • Sal a gosto • Pimenta-do-reino e mix de ervas a gosto

Preparando a massa

1. Numa tigela, coloque a margarina (ou manteiga) e misture bem com auxílio de uma colher 2. Acrescente o fermento, o sal e a farinha de trigo aos poucos

Preparando a massa

3. Amasse até formar uma bola macia que não grude nas mãos 4. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio

Preparando o Recheio

1. Aqueça uma panela em fogo médio, coloque o azeite, acrescente a cebola e o alho e refogue por 1 minuto 2. junte o tomate e refogue por mais 3 minutos

Preparando o Recheio

3.Aacrescente o frango desfiado, a pimenta-do-reino as ervas, as azeitonas picadas e o molho de tomate

Preparando o Recheio

4. Deixe no fogo até engrossar um pouco e prove o sal e retire do fogo 5. Deixe esfriar para rechear as empadas

Preparando o Recheio

6. Pegue pequenas porções da massa, forre as forminhas de empadas de 6cm x 2cm não deixe muito grossa

Preparando o Recheio

7. Acrescente o recheio na metade e com auxílio de um rolo, abra um pouco da massa corte em círculos com um copo e cubra as forminhas apertando bem as bordas

Preparando o Recheio

8. Pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

CONFIRA MAIS

RECEITAS

NO SITE