Vem aprender como fazer uma deliciosa receita de Bolo Mousse de Brigadeiro, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate granulado para decorar
Recheio e Cobertura
- 3 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- 2 latas de creme de leite
Preparando
Primeiramente bata a manteiga com as gemas e o açúcar por 5 minutos na batedeira. Então acrescente o leite, aos poucos, intercalando com a farinha, o chocolate e a fécula peneirados, batendo até ficar homogêneo.
Em seguida acrescente o fermento e a clara batida em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
Logo depois despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Então deixe esfriar.
Em seguida despeje o leite condensado em uma panela, acrescente a manteiga e o chocolate e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela.
Então despeje em um prato e deixe esfriar. Modele 14 brigadeiros, passe pelo granulado e reserve. Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com 2/3 do brigadeiro restante e 1 lata de creme de leite até ficar homogêneo.
Corte o bolo em 3 partes com uma faca de pão ou linha.
Coloque a massa sobre um tabuleiro redondo coberto e intercale camadas de musse e de massa. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
Por fim misture o restante do brigadeiro com o creme de leite e cubra todo o bolo. Polvilhe com granulado, decore com os brigadeiros reservados e sirva
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Me conta ai o que você achou dessa receita de Bolo Mousse de Brigadeiro, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.