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Receita de Bolo Pamonha de Milho Fofinho

O bolo pamonha de milho fofinho é uma versão irresistível do tradicional doce brasileiro, perfeito para saborear no café da manhã ou no lanche da tarde. Feito com ingredientes simples e com todo o sabor do milho, este bolo é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para você preparar esse bolo incrível em sua própria casa. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com esse quitute delicioso!

Ingredientes Necessários:

Para a Massa:

  • 2 xícaras de milho verde (pode ser em conserva ou fresco)
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Para a Cobertura (opcional):

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa

Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha de trigo, ou forre com papel manteiga.

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Em seguida, escorra bem o milho verde (se estiver usando em conserva) e bata no liquidificador juntamente com os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione uma pitada de sal e misture bem.

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Despeje a mistura de milho batida no liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.

Passo 2: Assando o Bolo

Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 3: Preparando a Cobertura (opcional)

Se desejar adicionar uma cobertura ao seu bolo pamonha, você pode preparar um delicioso creme de leite condensado. Para isso, em uma panela, misture o leite condensado, o leite e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar um pouco antes de usar.

Passo 4: Montagem e Finalização

Desenforme o bolo pamonha já frio e transfira para um prato de servir.

Cubra o bolo com o creme de leite condensado preparado anteriormente, espalhando-o uniformemente sobre a superfície do bolo.

Por fim, polvilhe canela em pó a gosto sobre a cobertura.

Passo 5: Servindo e Desfrutando

Sirva o bolo pamonha de milho fofinho em fatias generosas acompanhado de uma xícara de café fresquinho ou chá.

Aproveite esse delicioso e tradicional bolo brasileiro com sua família e amigos, e deixe-se encantar pelo sabor irresistível do milho em uma versão fofinha e deliciosa!

Com essa receita simples e fácil, você poderá preparar um bolo pamonha de milho fofinho e saboroso em sua própria casa. Surpreenda a todos com essa delícia e desfrute de momentos deliciosos ao redor da mesa.

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