Delicie-se com um Empadão de Frango Incrivelmente Delicioso

O empadão de frango é um prato clássico da culinária brasileira, amado por muitos devido à sua combinação de massa macia e recheio suculento de frango desfiado. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil para preparar um empadão de frango caseiro, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com este prato irresistível!

Ingredientes Necessários:

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
3. Acrescente o ovo levemente batido e a água gelada, aos poucos, e continue misturando até formar uma massa homogênea.
4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.

Passo 2: Preparando o Recheio

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos até começar a dourar levemente.
3. Acrescente a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha, misturando bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o molho de tomate, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
5. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o recheio esteja bem encorpado e os sabores estejam bem combinados.
6. Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e reserve.

Passo 3: Montagem do Empadão

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
3. Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um disco que cubra o fundo e as laterais de uma forma de torta.
4. Coloque o recheio preparado sobre a massa na forma.
5. Abra a parte menor da massa com o rolo e cubra o recheio, fechando bem as bordas e fazendo alguns cortes superficiais na parte de cima para ventilar.
6. Pincele a superfície do empadão com uma gema de ovo batida.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

Passo 4: Servindo e Aproveitando

1. Retire o empadão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
2. Sirva fatias generosas do empadão de frango acompanhadas de uma salada verde fresca ou arroz branco.
3. Aproveite o delicioso sabor caseiro e a textura incrível deste prato clássico da culinária brasileira!

Com este passo a passo simples e detalhado, você será capaz de preparar um empadão de frango incrivelmente delicioso para compartilhar com sua família e amigos. Experimente esta receita em sua próxima reunião ou celebração e deixe todos impressionados com seu talento culinário!