O creme de milho é um prato versátil e reconfortante que agrada a todos os paladares. Seja como acompanhamento para um prato principal ou como uma entrada reconfortante, este prato é uma excelente opção para qualquer ocasião.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita deliciosa de creme de milho, simples de fazer e com um resultado incrivelmente cremoso. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes:
- 4 espigas de milho ou 2 latas de milho verde
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação do Milho
Se estiver utilizando espigas de milho, retire os grãos das espigas com uma faca. Reserve.
Se estiver utilizando milho em lata, escorra e reserve.
Passo 2: Refogando a Cebola e o Alho
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
Passo 3: Preparando o Creme de Milho
Acrescente os grãos de milho à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
Adicione o leite à panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até que os grãos de milho estejam macios.
Passo 4: Batendo o Creme
Retire a panela do fogo e espere o creme de milho esfriar um pouco.
Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um creme homogêneo.
Passo 5: Finalização e Servir
Volte o creme de milho batido para a panela. Adicione o creme de leite e mexa bem para incorporar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve ao fogo baixo e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o creme esteja bem aquecido.
Transfira o creme de milho para uma tigela de servir. Polvilhe com cheiro-verde picado para finalizar.
Sirva quente como acompanhamento ou como entrada, acompanhado de pão fresco.
Com esse creme de milho simples e super cremoso, você terá uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer refeição. Aproveite essa receita versátil e surpreenda-se com o sabor e a textura incríveis desse prato tão amado por todos. Bom apetite!