Torresmo na Panela de Pressão: Delicioso e Feito de Uma Forma Única

Se tem um petisco que conquista o paladar de muitos brasileiros, esse petisco é o torresmo. Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor, o torresmo é um acompanhamento perfeito para aquela cervejinha gelada ou para ser servido como aperitivo em uma reunião entre amigos.

E o melhor de tudo é que você pode prepará-lo de forma prática e deliciosa na panela de pressão. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita incrível de torresmo na panela de pressão, feito de uma forma única. Vamos lá!

Ingredientes:

• 1 kg de barriga de porco cortada em cubos
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Barriga de Porco

Comece lavando bem a barriga de porco em água corrente.

Em seguida, corte-a em cubos de tamanho médio, retirando o excesso de gordura, mas mantendo uma camada para garantir o sabor e a crocância.

Passo 2: Temperando o Torresmo

Transfira os cubos de barriga de porco para uma tigela e tempere-os generosamente com sal. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para que o sal penetre na carne.

Passo 3: Fritando o Torresmo

Após o tempo de descanso, aqueça uma colher de sopa de óleo na panela de pressão em fogo médio.

Adicione os cubos de barriga de porco temperados à panela, espalhando-os em uma única camada.

Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio-alto.

Passo 4: Cozinhando na Pressão

Assim que a panela começar a pressurizar, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.

Passo 5: Finalizando o Torresmo

Com cuidado, abra a panela e verifique se o torresmo está bem dourado e crocante.

Se necessário, leve a panela de pressão ao fogo novamente, sem a tampa, e deixe o torresmo dourar um pouco mais, mexendo ocasionalmente para não queimar.

Passo 6: Servindo o Torresmo

Retire o torresmo da panela de pressão e transfira-o para uma travessa forrada com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.

Sirva o torresmo ainda quente como petisco, acompanhado de limão e uma boa cerveja gelada.

Agora que você aprendeu essa forma única e prática de fazer torresmo na panela de pressão, aproveite para preparar esse petisco delicioso e surpreender a todos com o sabor e a crocância irresistíveis desse quitute tão tradicional. Bom apetite!