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Caldo De Mandioca Super Cremoso Para O Seu Jantar Ser Uma Delícia

O caldo de mandioca é aquela receita gostosa para os dias em que chega aquele friozinho e sempre bate a vontade de um prato para esquentar. Nessa receita, vamos te ensinar a preparar um caldo de mandioca muito saboroso, com couve, bacon e tomate, para ninguém botar defeito! Vamos à receita?

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer caldo de mandioca

No preparo da receita de caldo de mandioca vamos precisar de ingredientes como mandioca, linguiça calabresa, bacon, cebola, alho, sal, páprica, pimenta calabresa, tomate, couve e queijo parmesão. Fazer esse caldo de mandioca é muito simples. Começamos batendo a mandioca no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento. Reservamos essa parte e vamos fritar em uma panela o bacon e a calabresa até dourarem. Retiramos o excesso de gordura e adicionamos o alho e a cebola e temperamos toda essa mistura. Adicionamos a couve e o tomate e deixamos refogar levemente antes de adicionar a mistura do liquidificador. Misturamos bem e já podemos servir esse delicioso caldo! Bom apetite!

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca bem cozida
  • 400ml da água do cozimento da mandioca
  • 1 gomo de linguiça calabresa picado
  • 100g de bacon picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa
  • 1 tomate médio maduro
  • 2 folhas de couve fatiadas finamente
  • queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a mandioca sem o fiapo do miolo com a água do cozimento. Bata aos poucos, respeitando o limite do seu eletrodoméstico. Reserve.

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Em uma panela, refogue a linguiça calabresa com o bacon até dourar. Retire o excesso de gordura e adicione a cebola e o alho para refogar.

Tempere com o sal, a páprica e a pimenta calabresa. Adicione a couve e o tomate e refogue apenar para murchá-los levemente.

Despeje a mistura do liquidificador na panela e misture todos os ingredientes. Desligue o fogo e sirva esse caldo de mandioca super cremoso junto com o queijo parmesão ralado. Aproveite!

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