A torta de banana é uma sobremesa clássica e adorada em muitas cozinhas ao redor do mundo. Sua combinação de bananas maduras, açúcar e uma massa crocante é irresistível. Agora, imagine elevar essa sobremesa a um nível ainda mais delicioso com uma versão recheada que já sai do forno pronta para ser saboreada. Neste artigo, compartilharemos uma receita especial de torta de banana que surpreenderá o seu paladar. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes Necessários:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para o Recheio:
- 5 bananas maduras
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos à mistura de farinha. Use um cortador de massa ou os dedos para esfarelar a manteiga na farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
- Em seguida, adicione o ovo e o fermento em pó à mistura. Mexa bem até que a massa comece a se unir.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse levemente para formar uma bola. Embrulhe-a em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Preparo do Recheio:
- Enquanto a massa está na geladeira, prepare o recheio. Descasque as bananas maduras e corte-as em rodelas.
- Em uma tigela, misture as rodelas de banana com o açúcar, a canela em pó e o suco de limão. Reserve.
Montagem da Torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta ou quiche com fundo removível.
- Após o tempo de descanso na geladeira, retire a massa e divida-a em duas porções desiguais: uma com cerca de 2/3 da massa e outra com 1/3.
- Abra a porção maior da massa em uma superfície enfarinhada até que tenha o tamanho suficiente para forrar o fundo e as laterais da forma.
- Coloque a massa na forma e pressione-a levemente para que cubra todo o fundo e as laterais.
- Espalhe o recheio de banana sobre a massa.
- Abra a porção menor da massa em um círculo para cobrir o recheio. Você pode fazer uma tampa lisa ou criar uma grade com tiras de massa, como preferir.
- Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
- Retire a torta do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Sirva e Aproveite:
- Sua torta de banana recheada está pronta para ser servida. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma bola de sorvete ou chantilly, se desejar.
Dicas e Variações:
- Adicione Nozes ou Castanhas: Se gosta de textura e sabor adicionais, você pode adicionar nozes ou castanhas picadas ao recheio de banana.
- Versão Light: Para uma versão mais leve, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário e usar margarina light na massa.
- Conserve Bem: A torta de banana recheada pode ser armazenada na geladeira por até 2 a 3 dias. Aqueça antes de servir novamente, se preferir.
- Experimente Outras Frutas: Esta receita de massa de torta combina bem com uma variedade de frutas. Experimente criar uma versão com maçãs, peras ou pêssegos.
- Acompanhamentos: Sirva a torta com uma bola de sorvete de baunilha, uma porção de chantilly ou um toque de calda de caramelo.
Uma Sobremesa Recheada de Sabor
A torta de banana recheada é uma sobremesa que equilibra perfeitamente a doçura das bananas maduras com a crocância da massa. O toque de canela e limão na receita adiciona camadas extras de sabor, tornando cada pedaço uma verdadeira delícia.
Esta receita é perfeita para ser servida como sobremesa após um jantar especial ou para agradar a família e os amigos em um encontro descontraído. A vantagem é que ela já sai do forno recheada e pronta para ser saboreada, tornando o processo de preparo ainda mais simples.
Esperamos que você tenha se inspirado a experimentar esta receita de torta de banana recheada em sua própria cozinha. Com ingredientes simples e passos descomplicados, você pode criar uma sobremesa que encantará todos aqueles que a provarem. Aproveite a combinação única de sabores e texturas desta torta e compartilhe-a com quem você ama.