O manjar de laranja é uma sobremesa refrescante e repleta de sabor cítrico que é perfeita para encerrar uma refeição de forma leve e agradável. A combinação de textura suave e a calda maravilhosa de laranja tornam essa sobremesa uma verdadeira delícia. Neste artigo, compartilharemos uma receita de manjar de laranja com calda que vai surpreender o seu paladar. Prepare-se para aprender a fazer essa sobremesa refrescante.
Ingredientes Necessários:
Para o Manjar de Laranja:
- 1 litro de suco de laranja (cerca de 6 a 8 laranjas)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de sal
Para a Calda de Laranja:
- Suco de 2 laranjas
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Preparo do Manjar de Laranja:
- Comece preparando o suco de laranja. Esprema as laranjas até obter 1 litro de suco. Coe para remover sementes e reserve.
- Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho (maisena) e uma pitada de sal.
- Adicione o suco de laranja aos poucos, mexendo bem para dissolver o amido e evitar a formação de grumos.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo até que a mistura engrosse. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Assim que o creme estiver espesso, retire a panela do fogo e adicione o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme em uma forma para manjar previamente untada com água ou óleo.
- Leve a forma à geladeira e deixe o manjar de laranja resfriar por pelo menos 3 horas, ou até que esteja completamente firme.
Preparo da Calda de Laranja:
- Enquanto o manjar está na geladeira, prepare a calda de laranja. Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe a calda reduzir e engrossar, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Assim que a calda estiver na consistência desejada, retire-a do fogo e deixe esfriar.
Montagem e Serviço:
- Após o manjar de laranja estar completamente firme, retire-o da geladeira.
- Desenforme o manjar em um prato de servir.
- Regue o manjar com a calda de laranja, cobrindo toda a superfície.
- Sirva o manjar de laranja com calda gelado e aproveite!
Dicas e Variações:
- Decoração: Você pode decorar o manjar com raspas de laranja ou rodelas finas de laranja para um toque visual extra.
- Versão Light: Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário e usar leite condensado e creme de leite light.
- Calda de Laranja: A calda de laranja pode ser usada com moderação, ou você pode servir o manjar com frutas frescas, como morangos ou kiwis, como uma opção mais saudável.
- Manjar de Outras Frutas: Experimente criar variações desta receita com outras frutas cítricas, como limão ou tangerina.
- Rendimento: Esta receita rende aproximadamente 8 porções.
Uma Sobremesa Refrescante
O manjar de laranja com calda é uma sobremesa que combina a suavidade do manjar com o sabor cítrico e refrescante da laranja. É a escolha perfeita para aqueles que apreciam sobremesas que não são excessivamente doces e que encerram uma refeição de forma leve e agradável.
Esta receita é ideal para servir em dias quentes ou como sobremesa após um almoço ou jantar especial. O contraste entre a suavidade do manjar e a acidez da calda de laranja torna essa sobremesa uma verdadeira delícia.
Esperamos que você tenha se inspirado a experimentar esta receita de manjar de laranja com calda em sua própria cozinha. Surpreenda seus convidados ou sua família com essa sobremesa refrescante que certamente será um sucesso. Aproveite a combinação única de sabores e texturas deste manjar e compartilhe-o com quem você ama.
