A torta de frango é um prato clássico que conquista o coração e o paladar de muitas pessoas. Com sua combinação de frango suculento, temperos saborosos e uma massa que desmancha na boca, é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou lanche. Neste artigo, vamos apresentar uma receita de torta de frango cremosa feita no liquidificador, que combina a praticidade da preparação com o sabor incrível desse prato. Vamos detalhar os ingredientes, o modo de preparo e algumas dicas para garantir que sua torta seja um sucesso absoluto.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo vegetal (como óleo de soja ou milho)
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária ou uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga.
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
2. Preparando o Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de óleo até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate, as azeitonas verdes, o milho verde e as ervilhas. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Reserve.
3. Montagem da Torta:
- Despeje metade da massa do liquidificador na forma untada.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa.
- Espalhe o requeijão cremoso por cima do recheio.
- Cubra tudo com o restante da massa.
4. Assando a Torta:
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
5. Servindo a Torta de Frango Cremosa:
- Corte a torta em pedaços e sirva quente, acompanhada de uma salada fresca ou legumes cozidos.
- Aproveite sua torta de frango cremosa feita no liquidificador!
Dicas para uma Torta Perfeita:
- Você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como queijo, presunto, palmito ou cogumelos, para variar o sabor.
- Certifique-se de desfiar o frango em pedaços pequenos para facilitar a montagem da torta.
- Se preferir, você pode substituir o requeijão cremoso por creme de ricota ou catupiry.
- Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar temperos como páprica, cominho ou orégano ao recheio.
- A salsinha picada fresca não apenas acrescenta sabor, mas também confere uma aparência atraente à torta.
- Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo para atingir a consistência desejada.
- Lembre-se de pré-aquecer o forno antes de assar a torta para garantir que ela asse uniformemente.
A torta de frango cremosa feita no liquidificador é uma opção perfeita para refeições rápidas e saborosas. Com a massa macia e o recheio suculento, ela é um sucesso garantido em almoços, jantares ou mesmo como lanche. Siga esta receita e aproveite o sabor caseiro dessa torta que combina a praticidade do liquidificador com o prazer de uma refeição deliciosa.