Se há algo que pode elevar a experiência de saborear um bolo é a combinação de texturas e sabores inusitados. Neste artigo, apresentaremos uma receita que promete conquistar seu paladar e surpreender seus convidados: o Bolo Gelado Embrulhado com o Recheio Irresistível do Doce Olho de Sogra. Prepare-se para uma viagem de sabor que combina a suavidade do bolo gelado com a riqueza do tradicional doce brasileiro.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
Para o Recheio de Doce Olho de Sogra:
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 200g de ameixa preta sem caroço
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a Calda:
- 1 xícara de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de leite de coco
Modo de Preparo
Preparando o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de prosseguir.
Preparando o Recheio de Doce Olho de Sogra:
- Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura desgrude do fundo da panela.
- Retire do fogo e reserve para esfriar.
- Enquanto o recheio esfria, corte as ameixas em pedaços pequenos.
- Abra o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de doce olho de sogra sobre uma das camadas do bolo e distribua os pedaços de ameixa.
- Coloque a outra camada por cima, formando um sanduíche.
Preparando a Calda:
- Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o leite de coco.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até que a calda esteja homogênea.
Montagem do Bolo Gelado Embrulhado:
- Com o auxílio de uma colher, regue o bolo com a calda preparada, garantindo que toda a superfície esteja umedecida.
- Cubra o bolo com papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, idealmente, de um dia para o outro.
- Após o período de geladeira, retire o bolo e embrulhe-o no papel-alumínio, garantindo que fique bem envolto.
- Volte à geladeira por mais algumas horas para que o bolo absorva completamente os sabores.
- Retire o papel-alumínio, corte em fatias e sirva gelado.
Por que o Bolo Gelado Embrulhado com Recheio de Doce Olho de Sogra?
Esta receita não é apenas um bolo; é uma experiência sensorial completa. O contraste entre a suavidade do bolo gelado, a doçura envolvente do recheio de doce olho de sogra e a cremosidade da calda resulta em uma sobremesa única, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por algo doce e reconfortante.
Conclusão
O Bolo Gelado Embrulhado com o Recheio do Doce Olho de Sogra é uma celebração de sabores que encantará todos os amantes da boa mesa. Combinando a tradição de dois clássicos da culinária brasileira, esta receita proporciona não apenas um deleite para o paladar, mas também uma viagem gustativa inesquecível. Surpreenda sua família e amigos com essa iguaria que une criatividade, texturas irresistíveis e um toque de brasilidade. Prepare-se para receber elogios e despertar o desejo por mais uma fatia desta deliciosa criação.