A Doce União: Palha Italiana de Leite Ninho e Oreo – Uma Experiência de Sabor Inigualável

Se existe uma combinação que conquista paladares e cria memórias gustativas marcantes, é a junção do irresistível Leite Ninho com a indulgência do Oreo. A Palha Italiana, famosa por sua simplicidade e sabor marcante, ganha uma versão especial e surpreendente com a fusão destes dois ingredientes icônicos. Neste artigo, vamos explorar os segredos desta delícia, apresentando ingredientes, modo de preparo e dicas para transformar sua experiência culinária em um momento verdadeiramente inesquecível.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de Leite Ninho (ou leite em pó integral)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 pacote de biscoitos Oreo (aproximadamente 154g)
• Açúcar de confeiteiro para finalizar (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Triturando os Biscoitos Oreo

1. Separação do recheio: Abra os biscoitos Oreo e retire o recheio, reservando-o para uso posterior.
2. Trituração dos biscoitos: Em um processador de alimentos, triture os biscoitos Oreo até obter uma consistência de migalhas. Reserve uma pequena quantidade para a finalização.

Passo 2: Preparando a Mistura Base

1. Aquecimento e adição de ingredientes: Em uma panela, aqueça o leite condensado, o Leite Ninho e a manteiga sem sal em fogo médio, mexendo constantemente.
2. Incorporação do recheio Oreo: Assim que a mistura estiver homogênea, adicione o recheio dos biscoitos Oreo reservado, mexendo até que se dissolva completamente na mistura.
3. Adensamento da mistura: Continue mexendo em fogo médio até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela.

Passo 3: Incorporando as Migalhas de Oreo

1. Adição das migalhas de Oreo: Desligue o fogo e adicione a maior parte das migalhas de Oreo trituradas à mistura, reservando uma pequena quantidade para a finalização.
2. Mexendo delicadamente: Mexa delicadamente para incorporar as migalhas à mistura, garantindo que fiquem distribuídas de maneira uniforme.

Passo 4: Montagem da Palha Italiana

1. Disposição em forma untada: Em uma forma retangular untada com manteiga ou forrada com papel-manteiga, despeje a mistura de Palha Italiana.
2. Nivelamento: Use uma espátula ou colher para nivelar a mistura na forma, garantindo uma superfície uniforme.

Passo 5: Finalização e Resfriamento

1. Espalhamento das migalhas reservadas: Espalhe as migalhas de Oreo reservadas sobre a mistura, pressionando levemente para que adiram.
2. Resfriamento na geladeira: Leve a forma à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que a Palha Italiana esteja completamente firme.

Passo 6: Corte e Servir

1. Desenformando e cortando: Após o período de resfriamento, desenforme a Palha Italiana e corte em quadrados ou retângulos, conforme sua preferência.
2. Finalização opcional com açúcar de confeiteiro: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pedaços cortados para uma apresentação mais elegante.

Dicas Extras:

• Variação de textura: Se preferir uma Palha Italiana mais crocante, adicione pedaços de biscoitos Oreo inteiros à mistura.
• Toque especial com chocolate: Derreta chocolate e faça uma cobertura para os pedaços de Palha Italiana, adicionando ainda mais indulgência.

A Palha Italiana de Leite Ninho e Oreo é muito mais do que uma sobremesa; é uma celebração de sabores e texturas que envolvem o paladar em uma experiência única. A doçura do Leite Ninho encontra a crocância e o sabor inconfundível do Oreo, resultando em uma sobremesa que encanta desde a primeira mordida.