Os biscoitos casadinhos de goiabada são uma opção clássica e irresistível para quem aprecia a combinação perfeita entre a doçura da goiabada e a textura delicada dos biscoitos. Esta receita fácil de seguir permitirá que você crie em sua própria cozinha esses pequenos tesouros de sabor. Prepare-se para uma experiência culinária única!
Ingredientes
Para a Massa:
- 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o Recheio:
- 200g de goiabada cortada em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a Massa
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e continue batendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura úmida aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes iguais e reserve.
Passo 2: Prepare o Recheio de Goiabada
- Em uma panela pequena, coloque a goiabada e adicione a água.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a goiabada derreta e forme um creme homogêneo.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 3: Monte os Biscoitos Casadinhos
- Abra cada porção de massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Com o auxílio de um cortador redondo, corte discos de massa.
- No centro de metade dos discos, coloque uma pequena porção do recheio de goiabada.
- Cubra cada disco recheado com outro disco de massa e pressione as bordas delicadamente para selar.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas Extras
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de canela à massa.
- Experimente cortar os biscoitos em formatos diferentes usando cortadores temáticos para ocasiões especiais.
Conclusão
Com sua massa macia e recheio irresistivelmente doce, os biscoitos casadinhos de goiabada são uma opção clássica que agrada a todos. Esta receita fácil de seguir permite que você desfrute dessas delícias caseiras sempre que desejar. Prepare-se para conquistar o paladar de amigos e familiares com esses biscoitos que combinam perfeitamente o sabor da tradição com a praticidade da cozinha moderna. Dê um toque especial às suas celebrações ou simplesmente mime-se com esses biscoitos casadinhos que certamente se tornarão os favoritos da casa. Bom apetite!