O bolo gelado de travessa é uma opção irresistível para aqueles que buscam uma sobremesa deliciosa e refrescante.
Ideal para os dias quentes de verão ou para surpreender os convidados em qualquer época do ano, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Vamos explorar os ingredientes necessários e o passo a passo para criar essa iguaria.
Ingredientes:
Massa do Bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio Cremoso:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
Massa do Bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
Adicione o leite e o óleo à mistura, alternando com a farinha de trigo. Misture bem. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Retire do forno e reserve.
Recheio Cremoso:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme consistente.
Desligue o fogo e reserve.
Montagem do Bolo Gelado:
Com o bolo já assado e ainda quente, faça furos na superfície utilizando um garfo. Despeje o recheio cremoso sobre o bolo, garantindo que ele penetre nos furos.
Espalhe uniformemente, garantindo que o creme esteja distribuído por toda a superfície do bolo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de prosseguir para a cobertura.
Cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma cobertura homogênea.
Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando de maneira uniforme.
Polvilhe coco ralado sobre a cobertura, dando um toque especial ao seu bolo gelado.
Dicas Extras:
- Para um toque ainda mais especial, adicione morangos ou frutas de sua preferência sobre a cobertura.
- Deixe o bolo gelado na geladeira por algumas horas antes de servir para intensificar a textura e o sabor.
Ao seguir este simples passo a passo, você estará preparando um delicioso bolo gelado de travessa que certamente encantará a todos.
Essa receita versátil é perfeita para ser compartilhada em festas, reuniões familiares ou simplesmente como uma sobremesa para alegrar o dia. Aproveite cada pedaço e surpreenda-se com a cremosidade e refrescância desse irresistível bolo gelado!