Bolo Gelado de Travessa: Uma Delícia Refrescante para Todas as Ocasiões

O bolo gelado de travessa é uma opção irresistível para aqueles que buscam uma sobremesa deliciosa e refrescante.

Ideal para os dias quentes de verão ou para surpreender os convidados em qualquer época do ano, essa receita é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.

Vamos explorar os ingredientes necessários e o passo a passo para criar essa iguaria.

Ingredientes:

Massa do Bolo:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio Cremoso:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa do Bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.

Adicione o leite e o óleo à mistura, alternando com a farinha de trigo. Misture bem. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Retire do forno e reserve.

Recheio Cremoso:

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha.

Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme consistente.

Desligue o fogo e reserve.

Montagem do Bolo Gelado:

Com o bolo já assado e ainda quente, faça furos na superfície utilizando um garfo. Despeje o recheio cremoso sobre o bolo, garantindo que ele penetre nos furos.

Espalhe uniformemente, garantindo que o creme esteja distribuído por toda a superfície do bolo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de prosseguir para a cobertura.

Cobertura:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma cobertura homogênea.

Desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, espalhando de maneira uniforme.

Polvilhe coco ralado sobre a cobertura, dando um toque especial ao seu bolo gelado.

Dicas Extras:

• Para um toque ainda mais especial, adicione morangos ou frutas de sua preferência sobre a cobertura.
• Deixe o bolo gelado na geladeira por algumas horas antes de servir para intensificar a textura e o sabor.

Ao seguir este simples passo a passo, você estará preparando um delicioso bolo gelado de travessa que certamente encantará a todos.

Essa receita versátil é perfeita para ser compartilhada em festas, reuniões familiares ou simplesmente como uma sobremesa para alegrar o dia. Aproveite cada pedaço e surpreenda-se com a cremosidade e refrescância desse irresistível bolo gelado!