O bolo de pão de queijo é uma variação deliciosa e inovadora do tradicional pão de queijo brasileiro. Com uma textura super fofinha, este bolo se torna a companhia perfeita para o café da manhã ou o lanche da tarde.
Além de ser extremamente saboroso, o bolo de pão de queijo é fácil de fazer, exigindo ingredientes simples e passos rápidos.
Neste artigo, compartilho uma receita que sempre faço para servir com o café, garantindo elogios de todos que provam.
Ingredientes da receita de bolo de pão de queijo
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de muçarela picada
- 1 xícara (chá) de leite integral
- queijo parmesão fresco ralado (para finalizar)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado, o requeijão cremoso, o leite e a muçarela picada.
- Tampe e bata bem.
- Desligue o liquidificador e inclua o polvilho doce e o fermento em pó, batendo novamente.
- Dê uma pausa, passe a espátula nas laterais do aparelho, para tirar o que ficou grudado e bata mais uma vez.
- Transfira a massa para uma forma de furo central, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Por cima da massa, espalhe queijo parmesão fresco ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 30-35 minutos.
- Retire, deixe amornar, passe uma faca sem serra nas laterais e desenforme.
- Sirva e aprecie seu maravilhoso bolo de pão de queijo! Bom apetite!
Dicas:
Queijo de Qualidade: A escolha do queijo é crucial para o sabor do bolo. Opte por queijos de boa qualidade e que tenham um sabor marcante.
Consistência da Massa: A massa deste bolo é um pouco mais líquida que as massas de bolo tradicionais, mas não se preocupe, pois é isso que garante sua textura super fofinha após assado.
Variações: Você pode adicionar ervas como orégano, manjericão ou mesmo pedaços de presunto ou bacon à massa para criar variações do bolo.
O bolo de pão de queijo super fofinho é uma receita que surpreende e agrada a todos, combinando a praticidade do preparo com o sabor irresistível do pão de queijo. Perfeito para ser servido com café, este bolo promete ser o protagonista de muitos lanches da tarde e café da manhã. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita sem glúten. Experimente fazer em casa e descubra o quão delicioso e versátil este bolo pode ser!