Delicie-se com uma sobremesa irresistível que combina a suavidade da mousse com a intensidade do brigadeiro. O Mousse de Brigadeiro é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate, trazendo uma explosão de sabores e texturas que conquistam paladares.
Siga o passo a passo cuidadosamente e prepare-se para se deliciar com uma experiência gastronômica que encanta desde a primeira colherada. Transforme seus momentos especiais com o sabor inigualável do Mousse de Brigadeiro e surpreenda-se com a facilidade de preparar uma sobremesa tão divina.
Como fazer mousse de brigadeiro
Para a preparação da irresistível mousse de brigadeiro, vamos reunir ingredientes de alta qualidade: leite condensado, chocolate meio amargo nobre, chocolate 50% cacau e creme de leite. Primeiramente, combinaremos esses elementos em uma panela, formando a base do creme da mousse. Em seguida, cozinharemos a mistura em fogo médio, mexendo de forma contínua, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.
Após esse passo crucial, permitiremos que o creme atinja a temperatura ambiente antes de procedermos à próxima etapa. Nesse momento, incorporaremos o chantilly batido em picos firmes de maneira gradual, realizando movimentos delicados para assegurar uma aeração perfeita. Com o creme pronto, o transferiremos para uma travessa, onde adicionaremos um toque especial decorando com granulado de chocolate.
Por fim, conduziremos a travessa à geladeira, deixando a mousse repousar por três horas. Ao término desse período, retiraremos a sobremesa da geladeira, pronta para ser servida. Delicie-se com esta incrível mousse de brigadeiro e aproveite cada momento deste deleite culinário!
Ingredientes do Mousse de brigadeiro
- 2 caixinhas de leite condensado
- 200ml de chantilly batido em picos firmes
- granulado de chocolate a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 100g de chocolate amargo
Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolates 50% cacau, misture para a completa dissolução de todos os ingredientes.
Logo em seguida, adicione o creme de leite e o chocolate amargo, leve em fogo médio, misturando bem, até ficar espesso e a começar a desgrudar do fundo da panela.
Logo após, passe para uma tigela e, em temperatura ambiente, espere esfriar, logo adicione o chantilly batido, mexendo bastante.
Por fim, leve para uma travessa, adicione em cima granulado de chocolate a gosto e coloque na geladeira durante 3 horas, após, retire da geladeira e sirva em seguida.