Bolo Mousse de Chocolate: Uma Delícia Irresistível

Se você é um amante de chocolate, provavelmente já experimentou várias sobremesas deliciosas, mas há uma que se destaca entre as demais: o bolo mousse de chocolate. Esta é uma iguaria que combina a fofura de um bolo com a cremosidade de um mousse, resultando em uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para você preparar um delicioso bolo mousse de chocolate em sua própria casa. Prepare-se para se deliciar!

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de água quente
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Mousse:

• 400g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres de sopa de água

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo do Bolo

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o óleo e o chocolate em pó, e misture bem até incorporar.

Acrescente a água quente e misture até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente para não formar grumos.

Por último, incorpore o fermento em pó, misturando suavemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.

Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 2: Preparo do Mousse

Em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.

Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que esteja completamente derretido e incorporado ao creme de leite.

Em outra tigela, misture o leite condensado com o chocolate derretido e reserve.

Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por alguns segundos até que esteja completamente dissolvida.

Acrescente a gelatina dissolvida à mistura de chocolate e leite condensado, mexendo bem para incorporar. Deixe a mistura esfriar um pouco, até que comece a firmar.

Passo 3: Montagem do Bolo

Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.

Coloque uma das camadas do bolo em um prato de servir e espalhe metade do mousse de chocolate sobre ela.

Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do mousse por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja completamente firme.

Passo 4: Preparo da Cobertura

Em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.

Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que esteja completamente derretido e incorporado ao creme de leite. Deixe a cobertura esfriar um pouco, até que comece a firmar.

Passo 5: Finalização e Servir

Retire o bolo da geladeira e espalhe a cobertura de chocolate por cima do mousse.

Decore a gosto com raspas de chocolate, frutas ou confeitos. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa e irresistível sobremesa!

Com essa receita de bolo mousse de chocolate, você vai surpreender a todos com um sabor incrível e uma textura cremosa que derrete na boca. Experimente