Bisteca Suína à Milanesa: Uma Receita Deliciosa para o Seu Almoço ou Jantar

A bisteca suína à milanesa é uma opção saborosa e versátil para quem busca uma refeição reconfortante e fácil de preparar. Com uma crosta dourada e crocante por fora e uma carne macia e suculenta por dentro, esta receita agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para você preparar uma deliciosa bisteca suína à milanesa em sua própria casa.

Ingredientes:

Para as Bistecas:

• 4 bistecas suínas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Para o Molho (opcional):

• 1 cebola média picada
• 2 tomates maduros picados
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo das Bistecas

Comece temperando as bistecas suínas com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores penetrem na carne.

Após o tempo de marinada, empane as bistecas. Passe-as primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertas.

Passo 2: Fritura das Bistecas

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, adicione as bistecas empanadas, cuidadosamente, para não se queimarem.

Frite-as por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes. Retire as bistecas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Passo 3: Preparo do Molho (opcional)

Na mesma frigideira em que as bistecas foram fritas, adicione a cebola picada e refogue até que esteja transparente.

Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos, até que comecem a desmanchar.

Adicione o extrato de tomate e a água, misturando bem para incorporar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto.

Deixe o molho apurar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que esteja encorpado.

Passo 4: Montagem e Servir

Transfira as bistecas suínas à milanesa para um prato de servir.

Regue-as com o molho preparado, se desejar, ou sirva o molho à parte em uma molheira.

Acompanhe as bistecas com arroz branco, batatas fritas ou uma salada verde fresca.

Sirva imediatamente, aproveitando o sabor e a crocância das bistecas suínas à milanesa.

Agora você está pronto para preparar uma deliciosa refeição com esta receita de bisteca suína à milanesa. Experimente em casa e desfrute de um prato simples, porém repleto de sabor e textura. Bom apetite!