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Rocambole de Batata: Uma Delícia Simples e Saborosa

O rocambole de batata é uma receita versátil e deliciosa que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição. Com apenas três ingredientes básicos – batatas, queijo e presunto – você pode preparar um prato reconfortante e cheio de sabor. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e prática de rocambole de batata, passo a passo, para que você possa surpreender sua família e amigos com essa iguaria irresistível.

Ingredientes:

  • 3 batatas grandes
  • 200g de queijo muçarela fatiado
  • 200g de presunto fatiado
  • Sal e pimenta a gosto (opcional)
  • Azeite de oliva para untar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando as Batatas

O primeiro passo para fazer o rocambole de batata é preparar as batatas. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas, utilizando um cortador de legumes ou uma faca afiada. É importante que as fatias de batata tenham espessura uniforme para garantir um cozimento adequado.

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Passo 2: Cozinhando as Batatas

Em seguida, coloque as fatias de batata em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que as batatas estejam macias, mas ainda firmes. Escorra as batatas e deixe-as esfriar por alguns minutos.

Passo 3: Montando o Rocambole

Assim que as batatas estiverem frias o suficiente para manusear, comece a montar o rocambole. Em uma superfície plana, como uma tábua de cortar ou uma bancada limpa, disponha as fatias de batata sobrepostas, formando uma camada uniforme.

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Passo 4: Adicionando o Recheio

Após dispor as fatias de batata, coloque as fatias de queijo muçarela e presunto sobre as batatas, cobrindo-as por completo. Você pode adicionar mais camadas de queijo e presunto, se desejar um rocambole mais recheado e saboroso.

Passo 5: Enrolando o Rocambole

Com o recheio distribuído sobre as batatas, cuidadosamente comece a enrolar o rocambole, utilizando as mãos para ajudar a manter o formato e compactar o recheio. Certifique-se de enrolar firmemente para evitar que o rocambole desmonte durante o cozimento.

Passo 6: Assando o Rocambole

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, unte levemente uma forma com azeite de oliva e transfira o rocambole de batata para a forma. Se necessário, você pode utilizar palitos de dente para ajudar a manter o rocambole fechado enquanto assa.

Passo 7: Finalizando o Preparo

Assim que o forno estiver aquecido, coloque o rocambole de batata para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e crocante por fora. Certifique-se de virar o rocambole na metade do tempo para que asse por igual.

Passo 8: Retirando do Forno

Assim que o rocambole estiver assado, retire-o do forno e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir. Isso ajudará a firmar o rocambole e evitar que desmonte ao cortar.

Passo 9: Servindo o Rocambole

Depois de descansar, transfira o rocambole de batata para uma travessa e fatie em porções individuais. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou molho de sua preferência.

Passo 10: Degustando e Apreciando

Agora é hora de saborear o delicioso rocambole de batata que você preparou com tanto carinho. Aproveite cada mordida desse prato reconfortante e cheio de sabor, e compartilhe com seus familiares e amigos essa experiência gastronômica única.

Conclusão:

Com esta receita simples e prática, você pode preparar um delicioso rocambole de batata em casa, utilizando apenas três ingredientes básicos. Surpreenda-se com a facilidade e o sabor incrível desse prato versátil, que pode ser servido em diversas ocasiões e sempre será um sucesso. Experimente fazer o seu próprio rocambole de batata e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante.

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