Há algo inegavelmente mágico sobre os sabores que marcaram nossa infância, capazes de nos transportar no tempo com apenas uma mordida.
Entre essas memórias gustativas, o bolo que muitas mães preparavam nos anos 80 e 90 ocupa um lugar de destaque.
Este artigo celebra essa receita tradicional, cujo sabor maravilhoso permanece vivo nas lembranças de quem teve o prazer de crescer durante essas décadas.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (220g)
- 1/2 xícara chá de óleo (120ml)
- 1 xícara chá de leite morno 240 ml)
- 2 xícaras chá de farinha de trigo (230g)
- 1/2 xícara chá de coco ralado (50g)
- 1 colherzinha chá de sal
- 1 colherzinha chá essência de baunilha
- 1 colher sopa de fermento pra bolo (14g)
Cobertura:
- 1/2 caixa de leite condensado
- Goiabada picadinha (150g)
- 1/2 xícara chá de coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
O bolo é feito batendo os ingredientes no liquidificador e depois adicionando a farinha de trigo e o coco ralado.
A massa é colocada em uma forma e a goiabada é adicionada por cima.O bolo é assado no forno a 180 graus por 30 minutos.
Ele fica fofo e com um cheiro maravilhoso. Pode ser servido com leite condensado e coco ralado por cima. A receita é considerada um sucesso e pode ser vendida.
Obs: forma: 29cm de diâmetro * xicara de 240 ml.
O bolo que nossas mães faziam nos anos 80 e 90 carrega consigo não apenas o sabor maravilhoso, mas também as memórias de um tempo mais simples e cheio de significado.
Ao reviver essa receita, oferecemos a nós mesmos e às novas gerações a oportunidade de experimentar um pedaço dessa época dourada, lembrando-nos de que, às vezes, as receitas mais simples são as que carregam os sabores mais ricos e as memórias mais queridas.