Peixe Frito Sequinho: Uma Delícia que Faz Toda a Diferença

O peixe frito é um prato clássico e amado por muitas pessoas ao redor do mundo. Seja como acompanhamento em uma refeição principal ou como petisco em um dia especial, um peixe frito sequinho e saboroso é sempre bem-vindo à mesa.

No entanto, nem sempre é fácil obter aquele resultado perfeito, com uma casquinha crocante por fora e o peixe macio e suculento por dentro. Mas não se preocupe! Com algumas dicas e truques simples, você será capaz de preparar um peixe frito irresistível, que fará toda a diferença nas suas refeições.

Ingredientes:

• Filés de peixe (pode ser tilápia, merluza, robalo, entre outros)
• Limão (para temperar o peixe)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca
• Ovos (para empanar)
• Óleo vegetal (para fritar)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando o Peixe

Comece lavando bem os filés de peixe em água corrente.

Em seguida, tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.

Passo 2: Empanando o Peixe

Em três pratos rasos diferentes, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.

Passe cada filé de peixe primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados e retirando o excesso.

Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos, garantindo que esteja completamente coberto.

Por último, passe o filé na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que todos os lados estejam empanados uniformemente.

Passo 3: Fritando o Peixe

Em uma frigideira funda, aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em fogo médio-alto. O óleo deve ser suficiente para cobrir pelo menos metade do filé de peixe.

Quando o óleo estiver quente, adicione cuidadosamente os filés empanados um de cada vez, sem sobrecarregar a frigideira.

Frite os filés por alguns minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.

Utilize uma escumadeira para retirar os filés da frigideira e transfira-os para um prato forrado com papel toalha, para absorver o excesso de óleo.

Passo 4: Finalizando e Servindo

Sirva o peixe frito sequinho imediatamente, acompanhado de limão e molhos de sua preferência, como maionese temperada, tártaro ou molho de pimenta.

Este prato combina perfeitamente com acompanhamentos como arroz branco, batatas fritas, salada verde ou legumes refogados.

Aproveite o seu peixe frito sequinho e saboroso, e compartilhe com amigos e familiares para uma refeição ainda mais especial!

Com essas dicas simples, você será capaz de preparar um peixe frito sequinho e delicioso que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Experimente e aproveite essa iguaria irresistível!