O pudim é uma sobremesa clássica e irresistível, amada por muitos ao redor do mundo. Nesta versão, vamos adicionar um toque especial: dois sabores em uma única sobremesa.
Com uma receita simples e prática, você pode preparar um pudim de leite condensado com duas camadas de sabor, tudo feito na boca do fogão em apenas 15 minutos. Vamos mergulhar nessa delícia e aprender como preparar o Pudim 2 Sabores.
Ingredientes:
Para o Pudim de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
Para o Pudim Tradicional:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando as Caldas
Em duas formas de pudim, coloque o açúcar para caramelizar em fogo médio. Mexa ocasionalmente até obter um caramelo dourado.
Com cuidado, adicione a água quente ao caramelo derretido e mexa até dissolver completamente. Reserve.
Passo 2: Preparando os Pudins
Para o Pudim de Chocolate:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate em pó e o amido de milho.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e formar um creme.
Desligue o fogo e despeje metade do creme na forma de pudim caramelizada. Reserve a outra metade.
Para o Pudim Tradicional:
Repita o mesmo processo descrito acima, mas desta vez omitindo o chocolate em pó e o amido de milho.
Despeje o creme de pudim tradicional sobre a camada de pudim de chocolate na forma.
Passo 3: Cozinhando na Boca do Fogão
Cubra as formas com papel-alumínio, garantindo que fiquem bem vedadas.
Em uma panela grande o suficiente para acomodar as formas, adicione água até atingir metade da altura das formas.
Coloque as formas na panela com água e leve ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que os pudins estejam firmes ao toque.
Retire as formas da panela com cuidado e deixe esfriar em temperatura ambiente. Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que estejam bem firmes.
Passo 4: Desenformando e Servindo
Com cuidado, passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltá-lo da forma.
Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, deixando o pudim deslizar suavemente.
Repita o processo com a outra forma. Sirva o Pudim 2 Sabores gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa e criativa!
Conclusão:
Com apenas alguns ingredientes e alguns passos simples, é possível criar uma sobremesa incrível e surpreendente, como o Pudim 2 Sabores. Seja para uma reunião em família, um jantar especial ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por algo doce, esta receita é uma ótima opção. Experimente e deixe-se encantar pela combinação perfeita de chocolate e baunilha em um só pudim.