A salada de repolho cremosa é uma opção refrescante e deliciosa para acompanhar diversas refeições. Com uma combinação de sabores e texturas, este prato simples e versátil pode ser preparado de várias formas. Neste artigo, vamos aprender a fazer uma salada de repolho cremosa que certamente será um sucesso à mesa.
Ingredientes Necessários:
- 1/2 repolho verde médio
- 1/2 repolho roxo médio
- 2 cenouras médias raladas
- 1 cebola roxa pequena picada
- 1 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo dos Ingredientes
Comece cortando os repolhos em tiras finas e as cenouras em julienne ou ralando-as. Em seguida, pique a cebola roxa em pedaços pequenos. Se optar por usar salsinha, pique-a finamente. Reserve todos os ingredientes em uma tigela grande.
Passo 2: Preparo do Molho
Em uma tigela pequena, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o molho esteja homogêneo.
Passo 3: Combinação dos Ingredientes
Despeje o molho sobre os ingredientes reservados na tigela grande. Com o auxílio de duas colheres ou as mãos limpas, misture tudo muito bem, garantindo que todos os pedaços de repolho e cenoura estejam cobertos pelo molho cremoso.
Passo 4: Tempo de Descanso
Depois de misturar todos os ingredientes, cubra a tigela com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Esse tempo de descanso permitirá que os sabores se misturem e o repolho absorva o molho, tornando a salada mais saborosa.
Passo 5: Finalização e Decoração
Antes de servir, misture a salada novamente para garantir que o molho esteja bem distribuído. Se desejar, adicione mais salsinha picada por cima para decorar e dar um toque de frescor.
Passo 6: Servindo a Salada
Sirva a salada de repolho cremosa como acompanhamento de pratos principais, como churrasco, grelhados ou sanduíches. Ela também é uma ótima opção para levar em picnics ou reuniões ao ar livre.
Passo 7: Variações e Adições
Você pode personalizar sua salada de repolho adicionando outros ingredientes, como maçãs picadas, uvas passas, nozes ou até mesmo bacon crocante. Experimente diferentes combinações para encontrar a sua favorita.
Passo 8: Conservação
Se sobrar salada, guarde-a em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Lembre-se de mexer bem antes de servir novamente.
Passo 9: Aprecie Cada Garfada
Com sabores equilibrados e uma textura cremosa, a salada de repolho é uma opção irresistível que agrada a todos os paladares. Aproveite cada garfada dessa delícia refrescante e nutritiva.
Conclusão
A salada de repolho cremosa é uma escolha versátil e saborosa para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar dessa delícia em qualquer momento. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa receita.