O frango ao molho de mostarda é uma opção de refeição prática e saborosa que agrada a diversos paladares. Neste artigo, compartilharemos uma receita completa para preparar esse prato irresistível, garantindo que cada passo seja detalhado para que você possa reproduzir facilmente em sua própria cozinha. Prepare-se para se deliciar com uma combinação de sabores que irá conquistar o seu paladar.
Ingredientes Necessários:
- 500g de filé de frango
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação do Frango
Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de cobrir uniformemente cada filé com os temperos para garantir um sabor delicioso em cada pedaço. Deixe os filés descansarem por alguns minutos para absorverem os temperos.
Passo 2: Dourando o Frango
Em seguida, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango à frigideira e doure-os por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem completamente cozidos e dourados. Retire os filés da frigideira e reserve-os em um prato.
Passo 3: Preparando o Molho
Na mesma frigideira onde foram dourados os filés de frango, adicione a manteiga, a cebola picada e o alho picado. Refogue por alguns minutos até que a cebola fique macia e translúcida, liberando todo o seu aroma e sabor na frigideira.
Passo 4: Adicionando as Mostardas
Assim que a cebola estiver refogada, adicione as mostardas Dijon e amarela à frigideira. Misture bem os ingredientes para que as mostardas se incorporem à cebola e formem a base do molho. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.
Passo 5: Incorporando o Creme de Leite
Com as mostardas bem misturadas à cebola, é hora de adicionar o creme de leite à frigideira. Despeje o creme de leite na frigideira e mexa delicadamente para que se misture ao restante dos ingredientes. Deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos até que comece a engrossar levemente.
Passo 6: Retornando o Frango à Frigideira
Com o molho pronto, retorne os filés de frango dourados à frigideira. Certifique-se de cobrir os filés com o molho de mostarda, garantindo que fiquem completamente envolvidos no saboroso molho.
Passo 7: Finalizando o Cozimento
Deixe o frango cozinhar junto com o molho por mais alguns minutos, apenas para que todos os sabores se combinem e o frango absorva o delicioso aroma da mostarda. Mexa ocasionalmente para garantir que o frango esteja bem revestido com o molho.
Passo 8: Decorando e Servindo
Quando o frango estiver pronto, retire a frigideira do fogo e transfira os filés para um prato de servir. Se desejar, você pode decorar o prato com salsinha picada para dar um toque final e uma apresentação ainda mais bonita. Sirva o frango ao molho de mostarda ainda quente e aproveite!
Passo 9: Acompanhamentos e Variações
O frango ao molho de mostarda combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos, como arroz branco, purê de batatas ou legumes grelhados. Você também pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cogumelos, para dar um toque extra de sabor.
Conclusão
Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar um frango ao molho de mostarda que certamente agradará a todos à mesa. A combinação de sabores suaves
do frango com o toque picante e aromático da mostarda cria uma experiência gastronômica irresistível. Experimente esta receita em sua próxima refeição e encante-se com o resultado!